梅州年轻人系主力,门店恢复堂食后这些宵夜你想吃吗?


导读标题

春节以来随着新冠肺炎疫情的发展,梅城不少的餐饮店都进入了“停摆”状态,代表着“夜经济”的各大烧烤、宵夜摊档也同样如此。那现在随着复工复产的加速推进,这些夜宵摊档的情况又如何呢?一起看下记者的走访调查。


作为梅城“夜经济”的代表,沿江半岛、华侨城广场、冷冻厂附近聚集着很多宵夜门店。

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近日记者走访发现,随着疫情防控形势的好转和复工复产的全面进行,吃货们牵肠挂肚的夜宵门店也已开放堂食,夜场内处处可见灯火通明的景象。


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餐饮负责人 张老板

我们要求上班先把桌面、地板这些首先消毒,然后下班后再重新消毒一次,要求员工接待客人的时候,口罩一定要戴好。

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餐饮店负责人

像我们店面的面积是比较大的,反正来到人数比较多的话,我们基本上都是间隔开来,意思一米左右,两张台之间坐一台,会间隔开来。


门店负责人告诉记者,受疫情影响,摊档在二月份接近停摆,三四月份也是大受影响。为了能尽快回复日常经营,经营者们也是想方设法搞些打折优惠活动吸引人流,促进消费。


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餐饮负责人 张老板

我们在美食群把自己促销的方案发出去,吸引大家来消费,每天发红包,手气最佳的五折,或是其他活动,然后另外用外卖平台,把自己的折扣力度大一点,吸引外卖消费过来,增加收入。


在现场记者发现,来店就餐的多数是以年轻人为主。他们告诉记者,这近一两个月呆家,实在是有点腻了。现在也是随着形势逐渐好转后,才约上三两知根知底的好友,一起来撸串,共同分享近来发生的身边事。


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市民

主要是在家憋了那么久,会有想出来的想法。

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市民

都不敢叫太多,就自己比较知道的梅城身边玩的朋友,一两个就可以,多的都不敢叫。


店家透露,他们中有不少都是二月底三月初开始恢复堂食的,之后上门的食客也是一日比一日多,现已恢复有近六成。


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餐饮店负责人

刚开始可能我们接触的人流量就60—80位客人,现在逐渐能恢复到120-150人了。


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