媳婦把豬肉塞瓶子裡，不加水密封，10天那味道吃起來爽

媳婦把豬肉塞瓶子裡，不加水密封，10天那味道吃起來爽

回憶起小時候的生活，由於生活條件不太好，如果想吃一些肉的話，大概就要等到過年了吧。那個時候覺得豬肉是很好吃的，爸爸媽媽做豬肉的時候，聞到的一股肉香，都會想著怎樣偷偷去吃一口。那時候對豬肉有一種特殊的感情，所以覺得有點肉吃就很好了。

但是今天小編想要和大家說一說，不是誇獎，小編自家媳婦做的這個豬肉真的超級好吃。做法講究而且和別人非常不一樣，首先是把新鮮的豬肉全部塞進瓶子裡面，不加一滴水，放置七天後，真的讓人吃了又想吃。

剛開始我也懷疑這樣做法真的好嗎，我也非常的不理解，為什麼要這樣做呢？我見過別人醃菜，但是我沒有見過醃肉的呀。我當時覺得妻子是在浪費食材，如果做得不好的話，這些肉就都浪費了。

做法很簡單，將新鮮的豬肉清洗乾淨之後，用吸水紙把豬肉表面的水全部吸乾淨，放在太陽底下曬半個小時左右，等到肉質裡面的水分已經幹得差不多，就可以把肉切成片，放在乾淨的盆裡面加大量食鹽攪拌均勻，然後就放在一邊，大概醃製三十分鐘就好了。

為了保證衛生，在存放豬肉是，可以事先戴上一次性的手套。先找一些罐子以備存放豬肉，然後在把豬肉存放的時候，最好就是邊用手按壓豬肉，這樣可以讓這些豬肉互相挨在一起，最後就蓋上蓋子密封了。儲存時間是10天左右。

一開始我對媳婦的這個醃肉是不感冒的，但是今天老婆拿這個肉放在鍋裡面之後，還搭配著其它的食材炒。我嚐了一下之後就無比震驚，真的沒想到，這個味道可以這麼好吃的。所以最後我一下子吃了一大盤，還吃了兩碗米飯，真的是特別爽的一頓飯。