這種行為與“殺雞取卵”又有何區別呢！
此時，國內消費尚未完全恢復，部分餐飲企業“急於漲價”的行為，極大打擊了民眾的消費熱情。不僅短視、而且極其愚蠢！
2020年初期國內防疫形勢嚴峻，民眾宅家、工廠停產、商場停業，這對餐飲行業產生了非常大的衝擊！不可否認的是，長達兩個多月的“停業”、沒有任何的收入，很多企業面臨較大的復工壓力。對於餐飲企業也是如此！
此時，很多餐飲企業，就通過提高菜品價格、增加單品利潤等方式，試圖彌補疫情期間的虧損。可這種行為，卻大大傷害了消費者的利益，不僅不能達到目的，甚至會適得其反！
比如，海底撈就“私自”漲價了，米飯一碗7元，土豆片（半份）13元、合1.5元/片。之前，三個人300多元即可，現在需要400多元，人均消費上漲了20%以上。
一復工就漲價，消費者能認可才怪呢！而面對網友的“指責”，海底撈4月10日，不僅修正了漲價的行為，還向消費者進行道歉！宣佈自即日起，菜品價格恢復年前的標準！
對此行為，該怎麼看
- 雖然企業漲價、彌補虧損的行為，可以理解，但受疫情影響產生的虧損，全部讓消費者來“買單”，恐怕這本身就有失公平吧！
- 另外，餐飲企業提高利潤，除了菜品漲價之外，還可通過增加新菜品、提高客流量的方式來解決，薄利多銷的道理難道不懂麼！
- 我們這一家酒店的行為，就值得其他企業參考！3月20日，復工之後，這家酒店就對協議單位推動了大量的消費抵扣券，滿1000元抵150元，訂滿3桌送菜品；而且下午12：00、晚上7:00之後來酒店消費，一律8.8折！
- 這樣才能鼓勵民眾來消費，雖然看似人均利潤有所下降，但只要數量上來了，一樣有大量的利潤可賺啊！
總之一句話，現在正是民眾補償性消費的關鍵時候，希望餐飲企業不能光顧看眼前的利益，搞“殺雞取卵”那一套，最終利益受損的肯定是企業莫屬！
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