紫甘藍怎麼種植能高產？

婦產科陳開華大夫

紫甘藍怎麼種植能高產？

紫甘藍又叫赤球甘藍，原產於地中海，為結球甘藍八個變種之一。紫甘藍具有結球緊實、色澤豔麗、耐貯運和品質好、容易栽培等特點，在露地和保護地都可以栽種。

紫甘藍對環境條件的要求

1、溫度；甘藍屬於耐寒性蔬菜，喜歡涼爽，耐寒而不耐熱。一般在8—25℃的環境下都能正常生長，生長最適宜的溫度是20—25℃，15—20℃結球良好。高於35℃，特別是伴隨乾旱的情況下生長不良，能夠忍耐零下1—5℃的低溫，所以紫甘藍栽培的結球期要安排在春秋季節生長產量最高。

2、光照，紫甘藍屬於長日照喜光性蔬菜，雖然對光照強度要求不嚴格，但是光照不良對甘藍生長不利。在育苗、栽培期間要注意及時進行間苗、定苗，增大營養面積，增加光照，否則植株生長過密感光不足而生長不良。

3、水分，甘藍葉片肥大，蒸騰作用強，耗水量大，而且甘藍根系入土淺，不耐乾旱，喜歡溼潤的環境，在80—90%的空氣相對溼度和70—80%的土壤溼度下生長最好。但是如果雨水過多，土壤排水不良，就容易引起病害。

4、土壤營養，甘藍對土壤的要求不嚴，一般以中性或者偏酸性的肥沃土壤，栽培時必須施足基肥，對肥料的要求，以氮、鉀肥最多，磷較少。在增施氮肥的基礎上配合施用磷、鉀可以提高產量。

早春地膜覆蓋栽培

一、適時播種

選擇適栽品種，根據不同的地區氣候條件，南方地區在11月份播種，北方地區在12月到第二年1月份左右利用溫室、大棚等進行育苗，每畝需要苗床面積4—5平方米，播種量50克。播種前對種子用50—55℃水燙種，然後在30℃水中浸種2—3小時，用紗布包好放在20—25℃環境下進行催芽，有70%種子出芽後，採用撒播法進行播種。

二、苗床管理

1、溫度，紫甘藍幼苗出土前氣溫保持在18—20℃，出苗的分苗20—30天內，白天溫度保持在15—18℃，晚上保持在8—10℃。分苗到定植前，白天保持20℃左右，晚上保持在10℃左右。一方面越冬前要嚴格控制幼苗生長，防止咩體過大，同時苗床溫度控制不可過低，防止引起早期抽苔。定植前對幼苗進行低溫鍛鍊，在不受到凍害的情況下，儘量降低溫度，以適應早春露地環境，利於定植後緩苗和成活。

2、水分管理，育苗時的底水一定要澆足，防止苗期澆水而引起漚根或者猝倒。苗期如果幹旱缺水，可以灌小水或者灑水，並撒細泥土保墒。

3、光照，要經常清掃大棚表面的灰塵，早揭簾，晚蓋簾，以增加光照時間，避免種苗發生徒長。

4、紫甘藍的壯苗標準是幼苗7—9片真葉，葉片展開，大而且肥厚，蠟粉多，葉柄短闊。莖粗壯，節間短。根系發達，苗齡60—70天，沒有病蟲危害。

三、定植

1、整地施肥，整地質量是基礎

春甘藍的生長時間比較長，在頭一年秋季或者冬季凍前深翻20—25釐米，移栽春甘藍前，首先清除前作秸稈和石塊等雜物，以免劃破地膜，然後耙平碎土，以乾淨、土壤細、耙平為好。接著按照種植的行距開廂，廂面要做成“瓦背型'，就是廂面中間稍微高點，兩邊緩慢變低。開好廂後不要隨便踩踏廂面，使廂面鋪塑料薄膜時容易繃緊，塑料薄膜與土表接觸緊密。廂以南北向為宜，使接受的光照均勻。一般廂的高度為10—15釐米，當時排水較差的水田要以20—30釐米為好。廂寬70釐米，

2、覆膜

施足底肥，淋足底水，地膜覆蓋後不便於追肥，一定要施足底肥，把蔬菜全生育期所需要的磷、鉀肥和氮肥的70%作為底肥。基肥每畝最少要施腐熟的優質有機肥3000公斤以上。過磷酸鈣每畝瓜類50—80公斤，草木灰100—150公斤，乾旱春地解凍後施入，

為了保證植株生長髮育時期對水分的需求，必須淋足底水，覆蓋地膜時一般土壤持水量要求在70%以上，如果土壤過幹，而且澆水不容易浸透，可以在種植的前一天傍晚打窩後淋足底水，第二天再播種或者定植淋水，要爭取雨後覆蓋或者澆水後趁土壤溼潤時覆蓋地膜。

2、定植

經過低溫鍛鍊的幼苗，當土溫日平均氣溫穩定在5℃以上時就可以進行定植，定植過早遇到倒春寒時容易發生凍害，同時還可以使大苗通過春化階段沒有成熟就抽苔。移栽有先蓋膜後定植和先定植後蓋膜的兩種方法。先蓋膜後定植的方法是在整好的廂面上用石灰在窩心打點做記號，使株行距均勻，做到規範化栽培。蓋膜後用竹片從地膜上往泥土內劃破，定植後將幼苗旁邊的泥土壓緊，淋少許定根水，然後用泥土封口。先定植後蓋膜的方法是先將幼苗定植在廂面上，淋定根水後蓋膜，在正對幼苗的第膜處剪孔，將苗從孔處掏出，薄膜再鋪平在廂面上，最後封口，注意操作時不要損傷秧苗。

春天地面覆蓋栽培的紫甘藍，要選擇早、中熟的品種，定植行距為50—60釐米，株距50釐米，每畝移栽紫甘藍2000—2500株，一般穴栽後要及時澆水，水滲透後覆蓋泥土。

四、田間管理

1、水肥管理

地膜栽培的春紫甘藍，定植後由於氣溫低，澆完緩苗水後前期一般不再澆水。在開始結球前開始澆小水，次數宜少。在蓮座期後期，為了控制莖部徒長，促進葉球分化，要進行一次小蹲苗。進入結球后期，為了促進葉球迅速增大，灌水量要加大，次數要增多，並且結合澆水，增施追肥，一般每畝每次追施硫酸銨15—20公斤或者尿素10—15公斤。增施磷、鉀肥，在結球期用0.2—0.3%的磷酸二氫鉀噴霧，每隔7—10天噴霧一次，連續噴霧2—3次。

2、防止早期抽苔

春季栽培蹲紫甘藍，在成熟前，因為品種、氣候、栽培管理等因素，使幼苗通過春化而早期抽苔開花，造成大幅度減產。防止早期抽苔的措施是：選用冬性強、純度高的品種。根據早、中熟品種的特點，適時播種，特別對冬性比較弱的早熟品種，播種期要嚴格掌握，不能過早播種。一般北方地區要在12月份以後播種。加強苗床管理，注意通風調節溫、溼度，科學進行施肥和灌水，既使幼苗達到壯苗的標準，又不使幼苗在春化溫度下提早抽苔。

五、採收

當紫甘藍葉球緊實後，就要及時分批採收。如果採收過遲，葉球就會開裂或者腐爛，影響產量和品質。

老周說三農

紫甘藍的種植技術：

1、品種選用：選用冬性強、春播早熟的紫甘1號、早紅、紅畝等品種。

2、播種育苗：紫甘藍一般採用育苗移栽的方式栽培。育苗播種時採用撒播，每畝用種量50-100克。出苗後子葉期溫度掌握在15-20℃，真葉期掌握在18-22℃，定植前5-7天應逐漸接近外界溫度。春紫甘藍於3月末、4月初定植在露地。坐水栽植，有利於提高地溫，利於緩苗；秋播紫甘藍定植時可先栽後灌水，以利於保墒。早熟品種株行距為50釐米×50釐米，每畝2500-2600株，中熟品種株行距50釐米×60釐米，每畝2200株。

3、選地定植：選擇背風向陽、地勢高燥、排水良好、肥沃疏鬆的地塊種植。每畝施腐熟廄肥5000公斤、複合肥100公斤，施肥後耕翻土地，整平做畦，深溝高畦栽培，畦寬2米。2月28日前後，苗高15釐米、有6-7片真葉時定植，行株距均為40釐米，每畝栽4000株。定植後澆定根水，及時覆水，保證活棵。

4、田間管理：甘藍定植後除澆緩苗水外，一般不要多澆水。定植後7-10天，白天棚溫保持在25-27℃，夜間保持在13-15℃，中耕2次，以促進根系發育。幼苗期至蓮座期澆水以土壤見幹見溼為原則。蓮座後期早熟品種適當蹲苗，控制莖葉徒長和早期抽薹。結球期保持土壤溼潤，結合澆水每畝施尿素15公斤、磷鉀肥10公斤；或者噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2次，間隔期為7-10天。植株生長中期噴施ABT增產靈6毫克/升、豐產素2000倍液、噴施寶5000倍液等調節植株生長。早熟品種結球期短，前期葉球增重快，追肥宜早，結球中期可以不施追肥。

5、防治病蟲：結球期易發生軟腐病，發現病株及時拔除，並在發病初期用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑3500倍液噴霧，隔7-10天噴1次，連續防治3次。防治菜青蟲，每畝用5%氯氰菊酯乳油40毫升加水60公斤噴霧。防治小菜蛾，每畝用0.5%阿維菌素可溼性粉劑60克加水60公斤噴霧。防治蚜蟲，每畝用10%吡蟲啉可溼性粉劑15克加水60公斤噴霧。

6、適時採收：6月上旬至7月上旬葉球緊實時分批採收，1個月內收完，以免葉球開裂或腐爛。

渭水白楊

你好，很高興能回答你的問題。

紫甘藍又叫紅甘藍紫白菜，或者是紫茴子白，俗稱紫包菜。它是十字花科，屬於甘藍種的一個變種，外表葉球呈紫紅色，所以叫做紫甘藍。葉片是紫紅色，葉面上有蠟粉，近乎圓形，營養豐富，含有豐富的維生素c和維生素e，維生素b族。

紫甘藍一般春季種植，它是一種比較容易成活的蔬菜，紫甘藍耐寒，對土壤的適應性比較強，適合露地栽培

種植培育技術

一品種的選用，選用紫紺一號棗紅紅木等品種，它們耐冬性強，春播早熟

二播種育苗在南方地區12月中旬，三月中旬都可以播種，每畝需要苗床16平方米施20公斤尿素作，出苗以後把地膜揭開，苗破欣和葉七個建苗一次苗距六釐米，注意間密留稀，間弱留壯。

三旋地儘量選擇背風向陽地勢高排水性好，土地肥沃疏鬆的地方種植。

病害防治

紫甘藍主要病害有病毒病霜黴病黑腐病根腐病燒心病應該加強防治，病毒並在紫甘藍生育期都可能發生，以前期發病影響最重苗期染病心葉扭曲畸形心葉與外液比例嚴重失調，扭曲捲縮不包心中後期染病外業顏色濃淡不均，葉片不能正常展開，最後逐漸枯萎，幹縮壞死花期染病，株葉變小，顏色不均，要及時選用20%鹽酸馬林，可溼性粉劑500倍液或15%植病靈乳劑1000倍液噴施複合葉面肥一直髮，並增強機體抗病。

紫甘藍管理在定植前一定要食其肥，包括有機肥，硫酸鉀定植後要進行溫度控制，一般溫度控制在25至27攝氏度，夜間在13至15攝氏度，溫度不宜過高，不宜過低，要適當進行防風降溫，保證紫甘藍更好生長。

李鼓搗的一天

紫甘藍也叫紫圓白菜，近幾年受到很多人的喜愛，尤其飯店、西餐廳需求量較大，銷售價格也比圓白菜貴兩倍，市場前景較好。不少農戶開始想種紫甘藍，小盛現在給大家介紹一下紫甘藍怎樣栽培才能高產，產生更好的經濟效益，具體分為5個步驟：

1、播種期

紫甘藍秋季露地栽培應選擇地勢高的乾燥地。播種時間在6月中、下旬或7月上旬，紫甘藍的生長期在8、9月份，氣溫會逐漸降低，所以在播種時要嚴格掌握好時間，不可錯後。

2、播種育苗

紫甘藍的育苗時間一般在5月末到6月初，播種育苗期，正是高溫多雨的季節，育苗時必須採取防雨措施，保證通風，育苗時間不宜過長，一般在移栽前30~40天左右進行。為防止苗間病害，可用50%多菌靈1000倍液噴灑，每隔7天噴一次，連噴兩次。

3、移栽

在苗長出6~7片真葉時開始移栽，選擇排灌方便的大田，打成60釐米的壟，結合整地，每畝施入3~5噸的有機肥，30~40千克的磷酸二銨。先開溝澆水再定植，每畝定植2000~2200株。

4、田間管理

① 中耕除草 紫甘藍緩苗後澆1次緩苗水，然後開始中耕，及時除掉雜草，封壟前進行2~3次。

② 水分管理 在10~15天內，要根據情況澆水，以達到蓮座期葉片健壯、根系發達的目的。秧苗有萎蔫現象，葉片小而色濃，則缺水，要及時灌水。地面過溼，葉片大而色淺，則不用澆水。

③ 肥料管理 從定植到蓮座後期需要30~40天，當心葉開始抱合，說明已經進入結球期，要進行追肥。每畝追施尿素20~30千克，追肥後立即澆水。

④ 病蟲害防治 紫甘藍的病害主要有霜黴病和菜青蟲。霜黴病可用64%殺毒礬可溼性粉劑500倍液，或72.2%霜黴威水劑600~800倍液，或甲霜·錳鋅可溼性粉劑800倍液防治。菜青蟲發病後可用0.3%苦參鹼殺蟲劑500~1000倍液或生物農藥蘇雲金桿菌200~300倍液防治。

5、採收

秋季紫甘藍的採收時間在10月上、中旬，葉球包合達到相當緊實時，即可收穫。如果前五個步驟能更好的完成，我相信您一定能大獲豐收！以上內容供您參考，希望能對您有所幫助，關注我，多多交流！

草根小盛

你好，很榮幸回答這個問題。下面我來介紹一下紫甘藍怎麼種植能高產。其實只要做好品種選擇，播種育苗、選地定植、田間管理等，其實高產收成很簡單。

一、品種選擇。首先要選擇好紫甘藍品種，春季播種選擇春季播種早熟品種，如紅畝、早紅、紫甘1號等品種。

二、播種育苗。處理好種子的播種和育苗。適時施肥和灌溉，多注重營養水分和陽光，使紫甘藍茁壯成長。

三、選區定植。 紫甘藍栽培區必須選擇下風向陽、排水性好、土質柔軟肥沃等。 每畝可施腐熟廄肥五千公斤，複合肥百公斤，施肥後記耕翻*地，田埂寬一般2 m。

四、田間管理。紫甘藍定植後，要記住澆苗水，一般不必澆太多水。 定植後的7日到10日，白天從25度到27度，晚上從13度到15度，中耕2次。 從紫甘藍幼苗期到蓮座期澆水的原則是以區域幹水為基礎，蓮座後期、早熟品種應適當蹲苗。

五、預防病蟲害。 紫甘藍結球期非常容易發生軟腐病，所以請記住找到病株後馬上拔掉，另外需及時注意殺菌噴藥，注意防護保護好紫甘藍。

六、適時採摘。6月上旬至7月上旬收穫，葉球實時，可分批收穫，收穫時間建議在一個月內。

豫見魯媽媽

紫甘藍屬喜冷涼的蔬菜，不耐酷暑，所以夏季栽培地點應選擇在氣溫較冷涼的地方。紫甘藍夏季栽培的目的主要是保證8～9月份的供應，所以在選擇適宜栽培地點的同時，在栽培過程中要精心管理，採取必要的措施。

關鍵字: 紫甘藍 結球 甘藍