飲食和血糖要平衡
提到這個話題，我就想到宰相劉羅鍋裡的主題曲：天地之間有桿秤，那秤砣就是老百姓，秤桿子呀挑呀挑江山，你就是那定盤的星。意思是：天地之間有個無形的天平，一邊挑著國家利益，一邊挑著老百姓的利益，而平衡二者關係的就是宰相。
其實，糖尿病管理何嘗不是如此。它一邊要滿足我們的口腹之慾，一邊還要保證血糖、血脂、尿酸、體重等各項指標正常；而平衡二者關係的就是餐後血糖，就是吃完飯，測血糖這個動作。
姐弟同病不同命
為什麼吃完飯測血糖這個動作就是糖尿病管理的關鍵？
姐姐是個“健康人”
舉個例子：老趙姐弟倆都是40多歲得的糖尿病，姐姐一個星期至少要測一個餐前血糖、三個餐後血糖。如果哪天吃了不常吃的食物，還要增加檢測頻率，然後他會根據血糖值來調整飲食量，逐漸摸索到規律；最後大致知道吃什麼食物，吃多少血糖不高。
現在60多歲了，天天鍛鍊，畫畫，還經常旅遊，兒子媳婦忙的時候，還能幫忙接送小孫子上下學。可以說日常生活多姿多彩。
弟弟併發症纏身
弟弟是個下崗工人，兩口子每天靠賣涼皮、雞蛋灌餅維持生活，發現糖尿病的時候，兒子正在讀大學。老趙自己也沒啥不舒服，捨不得花錢，捨不得看病，隨便買點消渴丸吃，早中晚三餐也不定時。而且大多都是吃自己做的涼皮、雞蛋灌餅，還很少測血糖，尤其是餐後血糖，幾乎沒測過。
好在兒子很爭氣，出國深造，還拿到了美國綠卡。老趙終於到了該享福的時候，不用像以前那麼辛苦了，可是幸福的時光太短暫了。去年，他覺得視力下降的厲害，有幾次給人找錢都找錯了。
有一天晚上泡腳，還燙出一個水皰，繼而發生潰爛，這才不得不去了醫院。一查血糖20 mmol/L多，不僅有糖尿病眼病、糖尿病足，還查出了糖尿病腎病，心電圖還顯示心肌缺血。住院治了一個多月，可腳部潰爛沒見任何好轉，最後不得不截掉了半隻腳。
今年，尿也沒了，說明腎病又進展成尿毒症，每週2次坐輪椅去透析。好在兒子孝順，每個月都給他寄來美元，真是應了那句話，年輕時用命換錢，生病了用錢買命。
吃完飯測血糖是關鍵
姐弟倆基因相似，發病年齡相似，為啥結局卻完全不一樣呢？其中一個重要原因，就是吃完測血糖這個動作，其實測血糖真的花不了多少錢，但它卻是糖尿病管理的關鍵。為什麼這麼說？
1、吃完測血糖，說明從心理上就是重視糖尿病的，因為重視，那吃飯、運動、用藥、情緒等等就都會向好的方向使勁兒，身體自然好。
你知道嗎？中國人的心腦血管病，尤其是腦中風的發病率比歐美要高很多，主要就是跟餐後血糖高有關。前面提到的弟弟，不到六十歲，就得了那麼多嚴重的併發症，全身的血管、神經都處在最糟糕的狀態，都跟他不測血糖是有關係的。
2、吃完測血糖，能對自己起到提醒、監督的作用。
比如：測一次，血糖高一次，那你心裡肯定犯嘀咕，完了，併發症不遠了，趕緊去調藥去吧。
另外，現在糖尿病越來越年輕化，很多年輕人，家裡根本不開火，不是去飯店，就是點外賣，而餐館的菜，10家有9家是油多、糖多，如果吃完飯測個血糖，至少對自己是個提醒，知道哪個菜能吃，哪個菜不能吃，比如：我家鄰居，平時血糖控制都挺好的，有段時間愛上了一家餐館的燒茄子，天天吃，有一天，我給他測了下血糖，13 mmol/L，從那以後他再也沒吃過，這就是測血糖的力量。
3、吃完測血糖，能讓你學會更多的控糖技能。
比如：前面講的姐姐，他每吃一種新食物，都會測一下血糖，以至於現在，吃完飯就知道自己血糖大致是多少；鍛鍊半小時就知道血糖能下降多少；外出就餐，知道點什麼菜；一旦某一天開葷，吃多了，知道能用什麼方式把血糖降下來。掌握了這些技能，管理血糖就遊刃有餘，而且很有成就感。
4、吃完測血糖，能知道飲食對不對。
比如：前面講的弟弟，如果他十年前開始，吃完飯就測血糖，一定會知道，涼皮、雞蛋灌餅，是不適合糖尿病人吃的食物。
如果他沒條件，沒時間做飯，也能通過測血糖，找到適合自己的飲食搭配，比如：同樣還是吃涼皮，如果去掉芝麻醬，加一個雞蛋，再吃兩根黃瓜，血糖一定比之前要好很多很多，而且也沒有多花錢。
5、吃完測血糖，能知道運動、降糖藥與飲食是不是平衡。
比如：弟弟，如果測血糖，知道涼皮吃多了，在賣涼皮的間隙，原地跑上幾分鐘，也一定樣能把血糖降下來。如果測血糖，發現再怎麼少吃、再怎麼運動，血糖也控制不住，就會去找醫生調藥，也不會早早得上那麼多併發症。
6、吃完測血糖，能知道胰島功能怎麼樣。
正常人的胰島就是個小夥子，而糖尿病人的胰島就是個心臟不好的老人，他倆都走平地的時候，區別沒那麼大，但如果爬樓梯，那區別可就大了去了，老年人可能氣喘吁吁也爬不上去，而吃飯就相當於讓胰島爬樓梯，如果你餐後血糖總是高，那就意味著胰島功能太不好了，意味著離胰島功能衰竭不遠了，你就會重視起來。
7、吃完測血糖，還能知道血脂是不是持續升高。
不信你去問問，餐後血糖高的人，基本上都肚子大、血脂高。而甘油三酯是直接受飲食影響的指標，吃完飯立馬就會有反應，所以，測血脂才讓你空腹去測。而餐後血糖高一次，甘油三脂肯定也跟著高一次，血管也就跟著損傷一次。
所以，吃完飯測血糖這個動作，能讓你重視健康，更好的控制好血糖、血脂、體重，能讓你保護好胰島，晚打胰島素，能讓你掌握更多的控糖技能。
- 糖尿病前期的人，如果堅持這個動作，可能不得糖尿病；
- 糖尿病人如果堅持這個動作，可能遠離併發症；
- 已經得併發症的，但是處於關鍵期的人，比如腎病3期、眼病3期，堅持這個動作，可能逆轉。
一月10塊錢避免一身病
而前面講的那個弟弟，就是因為缺少了吃完飯測血糖這個動作，把所有的機會都給錯過了。我行醫二十多年，這樣的例子見過太多了，希望收聽講座的你不再犯同樣的錯誤。
測血糖真的花不了多少錢，便宜的試紙，一張才一塊錢。而且不用每天都測，大多數人，一個星期測1次餐前血糖，1次餐後血糖就可以了。一個月花上十塊錢就能讓你得到這麼多好處，不值嗎？
堅持這個小動作
我記得西方有句諺語：you are what you eat ！意思就是人如其食。就是說：吃什麼飯，就能推斷出你是啥樣的人。而吃完飯，測血糖這個動作就是一面鏡子，既能照到你吃的對不對，也能照到你的身體狀況。
餐後測血糖就講到這兒，希望通過今天的講解，讓你意識到吃完飯測血糖的重要性。
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