在蕪湖已經待到第三個年頭，從一開始在這邊幹超市的時候就發現來貨的時候總是來很多各種各樣的柚子，紅柚白柚，蜜柚野柚。因為是公司聯繫貨源地，所以這些柚子總是很好吃，很合我的口味。但是牙齒敏感的我也不能多吃，一塊兩塊，牙就已經全體臥倒了。那時候談天說地，扒柚子，邊吃邊聊天，暢談著以後的夢想，抽著煙，喝著茶，打著麻將。小日子真的是愜意舒服。
——智源
—正文—
每逢秋季，柚子成熟，大街上的水果店又飄散起了柚子的清香，讓每一個在街上行走的人們都停下腳步，進店挑選出一個令他們最滿意的柚子帶回家和家人一起品嚐這份清甜爽口的水果。有天在大街上看到有人拉來一車柚子在賣。我對於這種車停在路邊賣水果的有好感。因為初夏的菠蘿，盛夏的西瓜，初秋的梨子都是在這種地方買的，水果是又甜又好吃，感覺這種的才有水果的原汁原味，其他的便少了一些靈魂在裡面。而且他們的攤位不固定，為了躲避城管，每天不停的換地方。俗話說的好，酒香不怕巷子深，耐心找一找總歸會碰到的，這不今天就讓我給碰到了。和老闆兩番交涉，買兩個柚子，回家慢慢吃，反正這個水果吃不完就放著也沒事。
蜂蜜柚子茶
洗手放到了菜板子上，拿刀從上到下劃四條線，每一條筆直的從頭至尾。柚子皮分為八瓣被輕鬆剝下。拿起一瓣柚子放在嘴裡，酸甜的果汁濺射在嘴中，那種香甜可口和柚子獨有的清香化作一團在我的口中盪漾。看著那麼清香的柚子皮，覺得如果浪費真是太可惜了，突發奇想的想做點蜂蜜柚子茶。
柚子皮擦絲
秋冬季節最容易上火，柚子味甘，性寒，對於清肺清腸，理氣化痰，消化不良有一定的功效，而柚子皮順氣，去油解膩，更是清火上品。這麼多好處一定要多做兩罐備著過冬或者送人也好。
先用鹽給柚子皮搓個澡，然後洗乾淨，把外面黃色的那一層皮給刮下來，注意的是不要白色的那部分，主要就是需要黃色的這一層皮，把皮切成小細絲，繼續用鹽搓，多搓一會。然後沖洗乾淨。然後把柚子皮放入水中，加鹽大火煮開，將水倒掉擠幹水分重複三遍然後沖洗乾淨。把果肉去掉白筋撕碎了，柚子皮柚子肉冰糖，水放入鍋中一直大火燒開然後轉小火把水收幹，直到顏色變黃關火。現在我就等著它溫溫熱的時候加入蜂蜜了。加入蜂蜜後趁還有餘溫放進罐中儲存起來。
蜂蜜柚子茶
來一勺蜂蜜柚子茶放在杯裡，倒進熱水，攪拌。翹起二郎腿點上一支菸，喝上一口蜂蜜柚子茶，彷彿又回到了大學時光，和室友們意氣風發的談天說地，吹牛皮。
蜂蜜柚子茶
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