8M+輔食|濃香蘿蔔筒骨粥,安排

關於筒骨的營養價值,我們早已耳熟能詳。身邊的爺爺奶奶們,也早早給寶寶安排上了,只有我不著急,直到九初寶寶8個月大才開始著手安排。

區別於老一輩用骨頭湯泡稀飯的做法,我把上面的瘦肉也剔下來給寶寶吃掉啦,這樣更有營養哦~

好啦,廢話不多說,今天將要用到的食材先安排上:

筒骨、長白蘿蔔、生薑、青菜。

8M+輔食|濃香蘿蔔筒骨粥,安排

早起去菜市場買回來新鮮的筒骨,流水沖洗乾淨之後冷水下鍋焯一下,煮出血沫。

8M+輔食|濃香蘿蔔筒骨粥,安排

與此同時,電燉鍋裡的粥也安排上。

8M+輔食|濃香蘿蔔筒骨粥,安排

蘿蔔切塊。

筒骨焯好之後用流水沖洗一下,放入砂鍋當中,接下來加入兩片生薑、適量水,大火燒開之後小火慢燉1小時左右。

8M+輔食|濃香蘿蔔筒骨粥,安排

放入切好的蘿蔔,繼續小火慢燉1小時,香氣四溢的蘿蔔筒骨湯就好啦!

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將筒骨撈出稍微放涼,然後用刀將瘦肉部分剔下來。

接著撈出兩塊蘿蔔,盛出一碗高湯,就可以把剩下的筒骨放回砂鍋,加點鹽當做大人的一道菜啦!

8M+輔食|濃香蘿蔔筒骨粥,安排

兩塊蘿蔔用研磨碗壓成泥(適合出牙晚、咀嚼能力一般的寶寶),或者切成小碎塊(適合長牙快、咀嚼能力強的寶寶),並加入適量高湯,然後和適量的粥一起倒入小煮鍋當中。

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剔下來的瘦肉用輔食機或者料理棒打成泥,挖出一大勺放入小煮鍋當中。

8M+輔食|濃香蘿蔔筒骨粥,安排

大火燒開的同時,切幾片青菜葉,等水開之後放進去繼續攪拌均勻,直到粥的濃稠度適合自己的寶寶,就可以關火盛出啦!

8M+輔食|濃香蘿蔔筒骨粥,安排

喂完寶寶之後,將肉泥和先前盛出的一碗高湯分別分成小份裝到輔食盒裡(最好一星期內吃完),下一頓吃的時候直接取出一份的量和熬好的粥一起煮一下就好啦!

個人不建議將蘿蔔也放冰箱冷凍哦,下一次熬粥的時候,直接往裡面加入山藥、胡蘿蔔等不同的根莖類蔬菜一起熬粥,輕輕鬆鬆豐富寶寶的輔食種類。


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