美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食。今天分享的這幾道家常菜，相信吃貨的你一定會非常地喜歡，快來和小編一起學學吧！
一直是很喜歡吃茄子也很喜歡吃土豆，把茄子土豆一塊做了那就更喜歡了，
主料
茄子400g，土豆400g，瘦肉100g
輔料
油10ml，鹽5g，雞精3g，老抽5ml
茄子燒土豆的做法
1準備好400克土豆，400克茄子
2茄子切滾刀塊
3土豆切塊
4瘦肉切小片
5把鍋燒熱，倒入10ML食用油
6放入肉片，翻炒
7肉片變白以後倒入茄子
8翻炒幾下倒入土豆
9加入5克鹽
10加入5ML的老抽，翻炒均勻
11加入兩碗水
12蓋上鍋蓋，大火10分鐘
13打開鍋蓋把湯汁收幹
14加入3克雞精，翻炒均勻
15盛起裝盤
小貼士：
老抽可以讓菜品顏色更好看，也可以加生抽，菜出來就比較接近原色。 土豆削皮以後放在清水裡浸泡一會，可以防止土豆變黑。
營養價值：
茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，特別是維生素P的含量極其豐富
分享到:
閱讀更多 美食美天一姐 的文章
