張磊是個地道的農村孩子，通過高考走出了那個貧瘠的山村，大學畢業通過公務員考試，來到縣扶貧辦工作，他每天的早、中餐都安排在縣委機關食堂。食堂能容納二百人吃飯，中等裝修，有多層板製作的桌椅，有大理石防滑的地面，有明亮的節能日光燈，有馬力十足的中央空調……。這裡的早、中餐飯菜做的出奇的好吃，並且每天幾乎不重樣，工作日的每個早餐都會推出一個主打食物，中餐菜式的花樣自然更不用提了。張磊對這裡的伙食很滿足，也很欣慰，甚至覺得幸福來得太突然了。
食堂是單位福利食堂，早餐只需要刷卡1元錢，就可以坐下來美美的吃上一餐。每週二用早餐的情景是個絕不容錯過的場景，週二供應的粥類有小米粥、玉米粥、麵湯，另外也有牛奶、豆漿、雞蛋供應；小菜有醋泡生薑、小鹹菜、榨菜；涼菜有涼拌藕片、涼拌圓白菜、涼拌芥藍；主食有肉（素）包子、糕點、炸油條（油餅）、煎餅、肉餅、芝麻餅等。
這不又到了週二的早晨，張磊和大家一樣，自覺的排著隊取餐，等他走到肉燒餅的供應處前，只剩下空空的一個大托盤，有的人搖搖頭，嘆息自己來的早了；有的人則嘆息自己還是來晚了；有的人無奈的苦笑一下，端著餐具找地方去了，一邊吃一邊等待肉燒餅的到來；有的人卻遲遲的不願離去，就一直站在那執著的等著……。張磊覺得吃什麼還不一樣，別的不也挺好的，於是打了幾樣主食，找地方去津津有味的吃了起來。
突然，廚師長高嗓門拖著聲音喊了一聲：肉——燒——餅——來了，只見排隊取餐的隊伍變得臃腫起來，有的人乾脆趁亂直接跑到前面，座位上正吃飯的人馬上起身也衝上去，加上原來就在那裡等的人，立馬變得擁擠不堪。只見個子高的拿著筷子，從眾人的頭頂劃過，一個側身下壓，一筷子下去，就差不多紮上四五個肉燒餅；身強力壯的拿肩膀使勁一抗，那些瘦的、弱的、女的就被擠到了邊上，他們也不怕剛出爐的肉燒餅燙，竟然也能一手抓起四五個來；其他人只能聽天由命，看老天的造化了。不過，總有一類人坐在那從來不去搶肉燒餅，甚至對搶肉燒餅的行為感到不齒，但是，他們總會有肉燒餅吃，總有人會樂呵呵的奉獻給他們自己的戰利品。張磊則屬於既不去搶燒餅，也不會有人給他一個燒餅吃的人，只能默默的注視著這一切，只是遇到天大的機緣巧合，他才會領到一個露餡的燒餅。
坐在餐桌第一排的幾個老人，是退休後返聘到縣機關的，張磊聽他們在小聲說：“工作要是能拿出搶燒餅的勁頭，就不用返聘我們這幾個老傢伙了……”。張磊也曾給廚師長建議：“每週二應該大量供應肉燒餅，減少擁擠場面的發生……”。廚師長也很不耐煩的說：“每週二肉燒餅供應量都很充足，你沒看每週三早上都有少量剩的肉燒餅供應嗎？週二的肉燒餅要先供應樓上的幾位大領導，然後才供應樓下的你們，有本事，小夥子，你去樓上吃好了，別在這嘰嘰歪歪……”。張磊聽了心裡很不是滋味，但也不能說什麼，仰頭望著天花板，腦海裡浮現出縣裡貧困戶蹲在家門口端著飯碗吃飯的畫面，他的眼睛不由地溼潤了……。
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