中国唯一以伊斯兰为特色的城市街区,状如迷宫,还能看到新疆三宝

喀喇昆仑公路的尽头,便是喀什了。很多人分不清“喀什市”和“喀什地区”之间的关系,觉得它们就是一样的,其实不然,喀什是一个大的概念,它是新疆五个地区之一,等同于其他省份的“市”,而通常我们指的喀什则一般是喀什市,这是一个隶属于喀什地区的县级市。

喀什的全称是“喀什噶尔”,这是维语,翻译过来就是“玉石集中之地”。关于喀什地区,在历史上一直具有举足轻重地位:在古代,它是古丝绸之路的交通要冲,经济繁荣,商贾云集,而在现在,则是新疆目前唯一一个国家级历史文化名城,集中展现了维吾尔族文化历史、民俗风情、建筑风格及传统经济的特色和精华,是新疆传统文化的缩影,而其中最能体现维吾尔族民俗风情的地方便是喀什老城,由于维族信仰伊斯兰教,因此这里也是我国唯一一个以伊斯兰文化为特色的城市街区。

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喀什老城在哪里呢?它就位于喀什市的市中心,距今已有超过2000年的历史,古称“疏勒城”,早在西汉时期,张骞就已来访,并对疏勒城的见闻有所记载。直至现在,喀什老城中仍然居住了超过十二万人,刚一进入古城,就看到了不少正在路边玩耍的当地小孩,其中一个骑着带辅轮自行车的小女孩特别可爱,还忍不住拍了一张。慢慢步行其间,更能够感受到古城里满满的烟火气,与一些已经被商业化淹没的古城不同,能够近距离感受到当地居民的生活。

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也许正是因为喀什老城还有上十万的原住民,那就意味着这里不会收取门票,无论是居民还是游客都可以自由出入,整个老城里只有一个地方需要售票,这便是艾提尕尔清真寺,它不仅是新疆规模最大的清真寺,还是全国规模最大的清真寺之一,在伊斯兰教中具有举足轻重的地位,每天到这里参加礼拜的穆斯林都有两三千人,星期五的主麻日下午更可能翻倍增加,而伊斯兰教重大节日古尔邦节的时候,全疆各地的穆斯林都会前来庆祝,基本上都会通宵达旦,因此对伊斯兰文化有兴趣的朋友也可以入内参观,如果你是穆斯林的话,还可以免票入内。

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整个老城面积不大,也就不到五平方公里,除了居住这十二万的原住民,还有数不清的民居,俨然一个新疆民居的露天博物馆。虽然有的民居已经经过了数次翻新,但是仍以土木、砖木结构为主,一般都是两到三层小楼,保留着传统民居的特有风味,也充满了异域风情。别看这些看上去崭新的建筑,随便一个传统民居都有上百年的历史,这也是一些店铺的招牌,与一些完全靠后期修建的仿古镇完全不同,是个正儿八经的千年古城。

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据说不少老城里的民居是允许游客免费进去参观的,不过要遵守当地的文化习俗,一般民居家门口都有两扇门,若两扇门都打开,代表男主人在家,若只开了一扇,代表只有女主人在家,如果挂了布帘,则代表家中有客人,因此想要访问民居一定要看好“门”的道理,并征求主人的同意才行,不过就算不去访问,单单观察这一扇扇大门,也是颇有意思的事情。

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除了民居,老城里的巷子也是一件很好玩的事情,这片不大的城区里居然密密麻麻遍布了几百条巷子,阡陌纵横,迂回曲折,状如一个大型迷宫。有时候你以为走着大道,没想到一转头就是一条死路,有时候看似路尽,又可能遇到柳暗花明又一村的豁然开朗。

这些巷子的命名,也颇有意义,由于都是维语,听上去高大上,其实都是贴近生活的,比如亚格巴扎巷,就意为“食油市场”,或是阔孜其亚贝希巷,则为“土陶工”,还有再格来巷,指的就是“金银匠”,如果有时间的话可以按街巷名一一访问,那么喀什古城的古代布局,也就了然于胸了。

不过,要是你真的在老城区里迷路的话,与其问当地人,不如看看脚下的砖,六角砖是出口方向标,只要沿着六角砖走,便可走出老城,如果遇到了四角砖,则说明前方是一个死胡同,这个小窍门可以帮助你游览古镇或是快速离开,很是实用。

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走在路上,可以看到很多家门口正在晾晒的大皮袄,这便是新疆三宝之一“一衣多能大皮袄”:冬天能御寒防冻,夏天能遮阳防晒,穿越戈壁的时候能防风沙,骑马的时候还能当坐垫,是正儿八经的万能衣,在以前的新疆基本人人都有,直到现在,也是很常见的民族服饰。

此外,路边上可以看到不少稀奇古怪的小东西,有的是装饰品,有的则可以售卖,不过全世界旅游地购买东西都有一个道理,就是必须要讲讲价,不然难免被宰,有喜欢的东西,价格合适的,买上几个留作纪念也不错,没有喜欢的,则逛逛即可。

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两边售卖的美食,除了各种水果,最醒目的便是“囊”这个新疆特色美食了,这便是新疆三宝之二。在以前那个年代,这是穿越戈壁沙漠必备的干粮。别看它那么常见,其实这个以面粉为主要原料的特色美食在新疆已经有了超过两千年的历史,以前叫做“胡饼”,十分庞大一个,最大的直径足有40-50厘米,无论是南疆还是北疆,都是常见的地方美食,吃起来香脆可口,现在还多了很多新花样,对新疆人来说,可以三日无肉,不能一日无馕,来新疆一定要买一个尝一下。

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在老城里面还能看到一个神奇的东西,就是到处悬挂的大葫芦,都听说过新疆的大枣,没听说过新疆的大葫芦呢?其实这就是新疆三宝之三。将葫芦挂在门口或者厕所边,葫芦散发的特殊气味,能起到驱蚊的作用,而成熟后的葫芦剖开,又可以做一个葫芦瓢,在保温杯没普及的时候,葫芦杯还是当地居民的最爱,冬天能让热水保温,夏天能让凉水不烫,还能盐罐、油壶、烟具等存储用具,具有十分独特的作用。

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古城粗略地逛一圈下来也需要两三小时,慢慢走则可能花费更多的时间,我们刚打算离开的时候,刚好遇到古城里小学放学,活泼的小学生从学校走出,脸上洋溢的天真爽朗的笑,脖子上还希着红领巾,让人不免怀念其自己的青葱岁月,怪不说有人认为,喀什的灵魂就在喀什老城,它代表着喀什的过去与现在,也会代表着喀什的未来。

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