大家好，我是吃貨嬌嬌！
麻花，是中國的一種特色油炸麵食小吃。傳說是東漢人柴文進發明瞭麻花。現主產於陝西省咸陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南。
麻花也是嬌嬌從小特別喜歡吃的零食之一，應該也是很多人小時候的回憶，我家中的寶寶們都很喜歡吃，自己做的麻花味道香甜酥脆，而且十分的健康，這種麻花製作方法非常非常簡單，下面我們一起來試試吧。
材料：麵粉 鹽 白沙糖 食用油
1、盆中倒入適量的麵粉，再加入少量白芝麻、一勺白糖、半勺鹽和三勺食用油，將這些材料全部攪拌均勻。
2、麵粉中倒入適量的冷水，可邊和麵邊加。
3、用手揉成光滑的麵糰，用蓋子蓋上醒20分鐘左右。
4、醒好後的麵糰，放上案板，用擀麵杖擀開。
5、擀開的麵糰，切成大概10克的長條。
6、取一個長條，搓成40釐米細長條。
7、我們用兩隻手把長條的兩端向兩個不同方向搓。
8、搓好後，長條兩頭提起，我們把第一次扭成的麻花在案板上搓實，然後用手給它再轉一次，把面頭壓在後面，我們的麻花就做成了。
9、開火熱油，油溫三成熱的時候下做好的麻花，調小火，切記一定要用小火慢炸，火大很容易焦。
10、顏色金黃的時候就可以撈出了，出鍋的時候顏色可以不要太重，因為麻花出鍋以後顏色會繼續變深，酥脆的麻花就這樣炸好了。
溫馨小提示：
1麵糰揉會兒，就要開始醒制。醒過的麵糰更容易操作。
2炸的時候火力要小，太大了容易糊。
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