關中地區，男女老幼幾乎人人都喜歡油潑面，白麵條、綠葉菜、黃豆牙、撒上蔥花、蒜末、辣椒麵、熱油一潑，香氣四溢，食材雖簡單，但色香味俱全。
熱油潑面
用大老碗吃才夠勁兒，老碗是大碗、粗碗的意思，沒有上釉，表面沒有精瓷那麼光；
有深藍色花紋的大老碗，過去有錢人家才用得上，窮人都用便宜的土碗。
大老碗很能體現出關中平原厚重、質樸、實在的風情
關中老碗
之所以要用大碗裝，我猜應該是，幹體力活飯量大，要一次盛夠，不想再盛一次，碗大也容易攪拌開；邊吃邊聊，聊到興頭上，碗小再去盛也比較掃興；
奔波在外，鄉味難離，就好那一老碗
美女吃起來很潑辣，巾幗不讓鬚眉
回西安先咥一老碗才過癮
硬漢捧起關中老碗吃麵，很有範兒
文化人聚餐也豪情哈
老外這狼吞虎嚥的勁兒
老外
美女害羞怕被說吃太多，不好意思
美女飯量太啊
MM聚會老碗會，一起捧起個大老碗
碗大面多，要分出去些，因為好吃，分一些給女的吃，哈哈
莊稼漢，下苦力幹活，咥一老碗，解餓解乏
樸實的農村婦女，頂半邊天
小朋友吃這麼大一碗，可見多香
小時候，家裡很多這種步老碗，土老碗，沒有花紋，表面粗糲，這種碗便宜
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