今年的春季
氣候多變，冷暖不定
現時處於清明節氣
正是肝氣易升，肝火易旺的時候
對於有高血壓病史的患者來說
這段時間特別難受
平時控制平穩的血壓
這時就容易出現起伏不定
高低升降，容易出現頭痛頭脹
目赤眩暈、口乾易怒、胸悶脅痛等
肝火上炎或肝陽上亢的症狀
今日給大家推薦一款
羅布麻杞菊燉鮑魚湯
養肝除熱，平肝潛陽
- 羅布麻葉
羅布麻葉性微寒，能清熱降火，平肝息風，主治頭痛、眩暈、失眠等症。可以輔助降血壓、降血脂、強心和改善心臟冠脈血流量等方面。
- 帶殼鮮鮑魚
鮑魚肉質細嫩，鮮而不膩，補而不燥，有滋陰清熱、補肝明目的食療作用。
鮑魚殼其實就是中藥石決明，其味鹹，性微寒，能平肝除熱，明目潛陽，通淋益腎。
- 枸杞子&菊花
再配合補益肝腎的枸杞子以及清肝火、平肝陽的菊花合而為湯。
此湯品對一些工作壓力大、經常熬夜的中青年朋友常有的頭痛頭脹、口乾目赤、胸悶脅痛等肝火上炎症狀具有良好的調理效果。
另外對於春末夏初現階段血壓容易波動起伏，而中醫辨證為肝腎陰虛、肝陽上亢證型的中老年高血壓病患者就更為適宜了。
【材料】羅布麻葉15克，枸杞子20克，菊花5克，帶殼鮮鮑魚4只，豬腱子肉200克，生薑3片。
【烹飪】材料清洗乾淨，豬腱子肉切大塊汆水；羅布麻葉和菊花稍稍浸泡，所有材料加入燉盅內，加入清水1250毫升，加蓋後隔水燉3小時左右，喝前再放鹽。
注意：本期靚湯湯性有偏寒涼，如平常體質虛寒者可適當增加生薑分量或者加入紅棗調和飲用。
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