黃桃冰淇淋 Sorbet pêche-abricot
法國料理聞名世界，來自法國的戴爾巴德公司也深受這樣的啟發。
除了以各種美食給月季命名之外，甚至精選了一些美食界的扛把子——米其林星級主廚來進行命名。
今天就請大家發揮一下想象力，跟著 coffee 雲吃一頓法國大餐吧——
選餐廳我一選擇蓋伊·薩沃伊。1987 年開張的蓋伊·薩沃伊餐廳2002 年獲得米其林三星，在2019年法國La Liste餐廳榜單排名第一位。
蓋伊·薩沃伊餐廳（圖源蓋伊·薩沃伊餐廳官網）
蓋伊·薩沃伊 Guy Savoy
蓋伊·薩沃伊：抗病性極強，長勢強健，適合新手。灌木，也可當小藤本，適合牆面和柵欄。
花名
蓋伊·薩沃伊（Guy Savoy）
花色
紫紅色-粉色條紋
花期
四季開花
高度×幅寬
1.8m×1.2m
花徑
8～10cm
花型
球型花型
復花性
★★★
花香
強香（柑橘果香）
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先點一個雷吉和雅克·馬孔餐廳的湯，頭盤選他們家最拿手的蝸牛。
蝸牛（圖源雷吉和雅克·馬孔餐廳官網）
大廚雷吉·馬孔，2005年贏得米其林三星殊榮。他現在經營著一家以他和兒子命名的餐廳：雷吉和雅克·馬孔餐廳。
雷吉·馬孔 和 雅克·馬孔（圖源雷吉和雅克·馬孔餐廳官網）
雷吉·馬孔 Regis Marcon
雷吉·馬孔：葉片深綠健康，抗病性強。直立灌木，長勢強，適合新手。
花名
雷吉·馬孔（Regis Marcon）
花色
深紅色
花期
四季開花
高度×幅寬
1.2ｍ×1.0ｍ
花徑
10cm
花型
老式薔薇花型
復花性
★★★
花香
強香
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接下來選一道分子料理的菜，那就必須是皮埃爾·加尼葉了。皮埃爾·加尼葉是分子料理的代表人物，是極富創意的廚師。
分子料理（圖源皮埃爾·加尼葉官網）
皮埃爾·加尼葉 Pierre Gagnaire
皮埃爾·加尼葉：春天花量大，青檸綠的葉子很茂盛，抗病性強。
花名
皮埃爾·加尼葉（Pierre Gagnaire）
花色
淡粉色
花期
少量復花
高度×幅寬
1.5m×1.0m
花徑
4～6cm
花型
單瓣平開花型
復花性
★☆☆
花香
微香
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主菜我就點四季農莊餐廳的吧。雷蒙德·布蘭克是法國人，他的四季農莊餐廳位於英國牛津城外，28年前獲得米其林二星評級並保持到現在。
四季農莊餐廳的美食（圖源雷蒙德·布蘭克官網）
雷蒙德·布蘭克 Raymond Blanc
雷蒙德·布蘭克：抗病性較強，枝條柔軟，適合拱門、柵欄。
花名
雷蒙德·布蘭克（Raymond Blanc）
花色
深粉色
花期
反覆開花
高度×幅寬
1.5m×1.2ｍ
花徑
7cm
花型
杯型花型
復花性
★★☆
花香
中香（老玫瑰、紫羅蘭）
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如果布列塔尼餐廳還在的話，是一定要點一道菜的，可惜即使是雲吃也不可能了。
奧利維耶·羅林格是法國最傑出的廚師之一。在他的布列塔尼餐廳被評為米其林三星之後，他關閉了餐廳。羅林格認為當人們去一家三星級的餐廳時，會希望有一個特別的體驗，這反而不是真正的快樂時刻。
奧利維耶·羅林格（圖源奧利維耶·羅林格個人網站）
奧利維耶·羅林格 Olivier Roellinger
奧利維耶·羅林格：抗病性強，長勢強健。灌木，也可當小藤本，拱門、花架、盆栽都可以。
花名
奧利維耶·羅林格（Olivier Roellinger）
花色
黃色-粉色漸變
花期
四季開花
高度×幅寬
1.5m×1.2m
花徑
8～10cm
花型
半雙平開花型
復花性
★★★
花香
中香
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下面是“甜蜜”的煩惱：點黃桃冰淇淋？還是覆盆子冰淇淋？
黃桃冰淇淋 Sorbet pêche-abricot
花名
黃桃冰淇淋（Sorbet pêche-abricot）
花色
淡黃色-橙色條紋
花期
四季開花
高度×幅寬
0.8m×0.6m
花徑
5～7cm
花型
半雙平開花型
復花性
★★★
花香
覆盆子冰淇淋 Sorbet-framboise
花名
覆盆子冰淇淋（Sorbet-framboise）
花色
淡粉色-白色條紋
花期
四季開花
高度×幅寬
1.0m×0.6m
花徑
5～7cm
花型
半雙平開花型
復花性
★★★
花香
不用說，當然是兩種都吃掉了。
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甜點是桃子糖果。
桃子糖果 Pêche Bonbons
桃子糖果：小藤本，適合拱門和花架。
花名
桃子糖果（Pêche Bonbons）
花色
杏粉色
花期
四季開花
高度×幅寬
1.8m×1.2m
花徑
10cm
花型
深杯花型
復花性
★★★
花香
強香（甜香）
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最後是巴甫洛娃蛋糕。
巴甫洛娃蛋糕（圖源網絡）
安娜·巴甫洛娃（Anna Pavlova，1881-1931）是俄羅斯著名芭蕾舞演員，有“芭蕾女皇”之稱。1926年，她去新西蘭巡演時，酒店廚師為她獻上了這款蛋糕。不過澳大利亞堅持說這個事是發生在他們那裡，至今也沒吵明白。
安娜·巴甫洛娃 Anna Pavlova（圖源網絡）
巴甫洛娃 Pavlova
巴甫洛娃：深綠的葉子和花色的對比很美。小藤本，可以強剪成中型灌木，少刺。
花名
巴甫洛娃（Pavlova）
花色
白
花期
四季開花
高度×幅寬
1.8m×1.2m
花徑
8cm
花型
老式薔薇花型
復花性
★★★
花香
強香
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酒足飯飽，今天是哪位大廚出來跟客人打招呼呢？是米其林三星廚師瑟埃裡·馬克思。
瑟埃裡·馬克思（左）與阿諾·戴爾巴德（右）
瑟埃裡·馬克思 Thierry Marx
花名
瑟埃裡·馬克思（Thierry Marx）
花色
紫色
花期
四季開花
高度×幅寬
1.0m×1.0ｍ
花徑
10cm
花型
老式薔薇花型
復花性
★★★
花香
強香（檸檬香）
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說起美食，咱們老祖宗不輸任何人，看看蘇軾的《老饕賦》：
嘗項上之一臠，嚼霜前之兩螯。
爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。
蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。
食材要精美：肉只要豬頸肉，蟹只要霜前的蟹螯；
甜品要可口：櫻桃蜜，杏仁糕；
火候要到位：蛤蜊半熟，蟹微生；
搭配要講究：酒下蛤蜊，蟹配酒糟。
不愧是發明東坡肉的老餮始祖！
看完是不是想去大吃一頓？
（圖片未註明來源的均來自戴爾巴德官網。所有資料都來自戴爾巴德官網、百度百科、維基百科等網絡信息，錯漏難免，歡迎指正。）
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