建平县温室冬春茬辣椒优质高产栽培技术
闫占礼
温室栽培辣椒需要综合考虑温室内环境、栽培条件、市场需求和消费习惯等因素，选择适宜的栽培品种，进行合理的施肥灌水，加强温湿度管理。[青钱柳头条号网络首发]
1 品种选择
选择适宜密植、坐果率高、商品性好的品种。辽西地区栽培的尖椒有黄皮和红皮两种类型。黄皮尖椒主要有迅驰(37-74)、斯丁格(37-76)、优良 6 号、茂椒5 号；红皮尖椒主要有博辣 6 号、博辣 5 号等品种。
2 育苗
2.1 栽培周期。9 月中旬至 10 月初播种育苗，12 月初至翌年 1 月初定植，1 月下旬至 2 月中旬上市，一直延续到 7 月末。
2.2 苗床准备。一般选择在温室内育苗，采用多层覆盖、临时加温、电热温床等措施提高苗床温度。用草炭、珍珠岩或蛭石等原料配制育苗基质，进行无土穴盘育苗。播种前对基质和育苗器具进行消毒处理。
2.3 种子处理。将种子晾晒后，用 50 ℃ ~ 55 ℃的温水浸种，或者先放在清水中浸泡 10 ~ 15 min，除去瘪籽。用 10%磷酸三钠溶液浸种 20 ~ 30 min；或用 1%硫酸铜溶液浸种 5 min，可有效防治猝倒病、立枯病、病毒病、疫病。消毒后的种子要用清水反复清洗 3 ~ 5遍，再放在 25 ℃ ~ 30 ℃温水中浸泡 6 ~ 8 h。将浸泡过的种子放在 28 ℃ ~ 30 ℃条件下催芽 3 ~ 4 d 后，待大部分种子露白后播种。播种后覆盖细土或基质，厚度 1 cm 左右，然后再覆盖地膜保温保湿。
2.4 温湿度管理。出苗前控制苗床温度 20 ℃以上，当 50%以上种子出苗后撤除地膜。幼苗出齐后，白天控制温度 22℃ ~ 25 ℃，夜间 15 ℃ ~ 17 ℃，土壤温度18 ℃ ~ 20 ℃。第一片真叶长出后，白天适宜温度25 ℃ ~ 28 ℃，夜间 16 ℃ ~ 18 ℃，土壤温度 20 ℃左右。
2.5 炼苗。定植前 8 ~ 10 d 进行炼苗，白天温度控制在 20 ℃以内，夜间逐步降低到 9 ℃ ~ 13 ℃。
3 整地与定植
3.1 整地施肥。定植前深翻土壤，每亩施入腐熟农家肥 5 000 kg、磷酸二铵 50 kg、过磷酸钙 50 kg、硫酸钾型复合肥 25 kg，深翻整平。按照 1.1 ~ 1.2 m 做畦，起高台，台底宽 80 cm，上宽 60 cm，畦高 15 cm，作业沟宽 50 cm。
3.2 定植。当苗龄 35 ~ 40 d，苗高 10 ~ 15 cm，5 ~6 片真叶，茎秆粗壮，叶色深绿，根系健壮即可定植。选择晴天上午定植，一般采用宽窄行相间单株定植方法定植，株距 30 ~ 40 cm，每亩定植 2 200 ~ 2 400 株。
4 定植后田间管理
4.1 温湿度管理。定植 1 周内白天温度保持 25 ℃ ~30 ℃，夜间温度不低于 18 ℃。缓苗后可适当降低温度，白天温度 23 ℃ ~ 25 ℃，夜温 16 ℃ ~ 18 ℃。结果期控制白天温度 25 ℃ ~ 28 ℃，夜温 15 ℃ ~ 18 ℃。随着天气转暖，外界温度升高，逐渐增大放风量，夜间温度高于 15 ℃时可昼夜通风。温室内相对湿度保持在 60% ~ 70%。
4.2 肥水管理。定植浇足水后，在门椒坐果前不需要浇水。坐果后要保持均匀供水，要选择在晴天上午浇水，每次水量不宜过大，保持土壤湿润，切忌忽干忽湿，杜绝大水漫灌。门椒坐住后结合浇水每亩追施尿素 10 ~ 15 kg、硫酸钾 5 ~ 10 kg；对椒坐住后，每亩追施尿素 10 ~ 25 kg 或磷酸二铵 10 ~ 15 kg；四门斗椒坐住后每亩冲施尿素 10 ~ 20 kg。生长后期增加浇水量，同时喷施 0.5%尿素或磷酸二氢钾，每周喷施1 次。随着天气转暖，以追施氮钾肥为主，适当追施一定量的钙肥、硼肥和锌肥，补充微量元素的不足。
4.3 整枝。一般采取双干整枝，将门椒以下的侧枝及早摘除，通常采取吊蔓的办法，并及时剪除内部的徒长枝和生长旺枝。结果后及时摘除下部老叶、病叶。
4.4 防止落花落果。选在上午 10：00 前喷施“丰产剂 2 号”50 倍液，促进坐果。
5 病虫害防治
主要病害有猝倒病、立枯病、病毒病、炭疽病、青枯病及灰霉病等，虫害有螨类、棉铃虫等。主要采取预防为主，进行物理和生物防治；合理使用高效、低毒、低残留农药；选择抗病品种，进行种子消毒；应用无病床土或进行营养土消毒处理；进行 3 ~ 5 年的轮作倒茬；合理温湿度管理。在发病初期及时喷药剂防治。防治疫病用 64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液喷雾，每隔 7 ~ 10 d 喷 1 次，连续喷 3 ~ 4 次；炭疽病用炭疽病福美可湿性粉剂 600 ~ 800 倍液喷雾，每隔 7~ 10 d 喷 1 次，连喷 2 ~ 3 次；晚疫病用 68%甲霜灵锰锌 600 倍液，每隔 7 d 喷 1 次，连续喷 2 ~ 3 次；防治棉铃虫用 1.8 阿维菌素乳油 3 000 倍喷雾。
6 采收
一般开花后 35 ~ 40 d 开始采收，以采收青果为主，门椒和对椒适当早收，促进坐果和生长。
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