隨著社會的發展和消費水平的提高，人們的消費需求越來越多樣化。然而，無論市場如何變化，都有一個規律：一旦產品成為“熱門款”，就會很快被模仿。從淘寶上的假衣服到假手機、假手錶，任何產品都逃不過山寨的命運。
隨著社會的發展，現在的市場形成了一個不變的規律。即為一旦某樣產品成為追捧的對象，那麼很快可以平價替代它的產品就會隨之問世。假手機、假手錶等等，幾乎任何產品都逃不過被仿製的命運，它們也被俗稱成“山寨貨”。
有一句俗語叫做，先模仿，再超越。如今，這個真理成為了眾多“山寨”企業的核心思想。一些巨頭之所以能成功，不僅是靠此發家，後來還成為了商界中的中流砥柱。
說起國內最火爆的快餐，大家第一反應應該都是肯德基。這家在中國立足三十年，已經融入中國的快餐廳，或許在每個人心中都有著一席之地。
因為生意長期以來都很紅火，模仿起肯德基的快餐品牌也越來越多。然而卻沒有一家能夠戰勝它。不過，有家遍佈全國各地的快餐廳，也很受人追捧，可以說是最成功的“山寨肯德基”了。它靠著“模仿肯德基”起家，現在門店卻比肯德基還多。這個品牌就是華萊士，創始人是華懷慶、華懷餘。
華氏兄弟出生於溫州蒼南的一個務農之家，華萊士也是一個地道的本土國家品牌。
上世紀90年代，肯德基進入中國市場，並在一線城市遍地開花。由於當時的肯德基只有一線城市才有。善於捕捉商機的華懷慶，雖然從未涉足過餐飲業，但是他看到了二三線城市的消費者，對西式快餐的好奇與嚮往。
2001年1月8日，兄弟倆湊足8萬元，創建了模仿肯德基經營模式的“華萊士”。但很快，兩人發現照葫蘆畫瓢的模式並不能出像肯德基那樣的好成績。
雖然略低於肯德基，但對於二三線城市的人們來說，別的快餐店更加便宜，華萊士的價格不划算。一天之內，低銷量的華萊士除去成本，幾乎無利可圖。
在華萊士剛開業七個月危機就迫在眉睫的時候，另一家快餐品牌德克士開在了華萊士對面。華懷慶在壓力下終於意識到，不能盲目模仿，必須要有自己的特色。
後來，華氏兄弟制定並推出“特價123”的促銷策略，即可樂1元，雞腿2元，漢堡包3元。這一舉措，讓華萊士的銷售額從而翻倍。兄弟倆也開始發覺，這個市場是很充裕的，但是80%的普通市民消費能力都有限。
此後，華萊士迅速調整起企業戰略並計劃擴張。產品、服務之類，他們依然借鑑肯德基。但是為了壓低成本，他們用“中國製造”的生產設備和規模經濟。同時，為了節省成本，華懷慶還削減了兒童公園的構造。
在門店選址上，他們主動避開租金昂貴的核心地點，選擇了社區和二級路段。他們在過程中，逐漸摸索出了一套成熟的經營模式。
只有一家直營店的華萊士，以加盟店的形式迅速佔領了除一線外的城市。截至去年，2016年上市的華萊士，全國共有10000多家門店，員工超過5萬人。而國內的肯德基則只有大約5900家門店。
華萊士雖然借鑑了肯德基，但能做到今天的成績，離不開華氏兄弟的努力。畢竟山寨只能在短期內更大利益化，想要實現長期經營，需要依靠創新立異。
如果本土企業能夠把國外駐入的知名品牌山寨到位，甚至更加強勢。那麼，我們還是歡迎的。
你們的城市有華萊士嗎？你們對華萊士有什麼看法呢？
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