从去年开始，猪肉的价格就开始上涨，现在猪肉的价格依旧维持在三十多块左右的价格，以前十二块钱一斤的猪肉已经很久没吃到过了。虽说猪肉贵，可是人们依旧照样买，毕竟它是我国最常食用的肉类，炒菜总离不了。但是一般猪肉在上市销售之前，都要经过严格的检查，合格的猪肉会在上面盖章，但是你知道猪肉上的“红章”和“蓝章”的区别在哪吗？网友：不小心吃了母猪肉。
只要是在肉摊上看到盖过章的猪肉，就是检验合格的肉类，大家可以放心的买回去食用。检验合格的通常都是圆形的章，有的是蓝色，有的是红色，不同颜色所代表的猪肉性别不一样。盖蓝章的是公猪肉，盖红章的就是母猪肉，不知道其中真谛的消费者，买了母猪肉也不自知。中国人不是很喜欢吃母猪肉，因为在养殖场里面，母猪要留来下崽，一头公猪就可以给几十头母猪配种，其余的公猪长大之后就可以直接送屠宰场。
而能够被拿来售卖的母猪肉，通常“年龄”已经挺大了，不再需要它下崽才会送屠宰场，母猪肉在口感上就要比公猪肉差一些，肌纤维更粗，吃起来没那么滑嫩。如果大家对母猪肉比较忌讳，下次去买肉的时候，就盯着盖蓝章的猪肉买就可以了。
另外现在食品安全把控很严格，也不能排除会有黑心商家把不合格的猪肉拿来销售，因此大家如果看到猪肉上盖着“三角形”、“X”、“椭圆形”的章，记得及时向相关部门举报，这些猪肉要么是工业类使用，要么就是该被直接销毁，不能出现在肉摊上。
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