01 桂林——卤菜粉
我们先来说说最熟悉的陌生人——桂林米粉。
在桂林街边儿吃的米粉主要以干捞的为主，选好你要几两米粉放在不锈钢的小盆里，然后码上切好的卤牛肉和脆皮锅烧，撒上花生米，最后再浇上一两勺卤水。一份地道的卤菜粉就完成了。如果你觉得还不够味儿，店里的酸豆角、萝卜干、辣椒、海带丝等等配料都是随便加的。
最后我们再来说汤……哎不对，你不是说桂林米粉没有汤么。的确，桂林米粉的汤是真正做到干湿分离的，会装在一个水桶里由食客自己盛。一般粉和卤菜吃完后，碗里还剩下一些小料和卤汁，这时候再接上一碗筒骨汤喝下去，那叫一个满足！
02南宁——生榨粉
喜欢螺蛳粉的小伙伴注意啦，这里要给你们介绍螺蛳粉的进阶款——生榨粉，绝对有“内味儿”！如果说螺蛳粉的厕所味儿来自酸笋，喜不喜欢还可以酌情添加，那生榨粉的馊味则是来自粉本身，绝对是逃不掉也躲不了。 生榨米粉又称现榨粉，因为粉是现榨的，所以水分会多一些，也更加新鲜。在这个南方多雨又闷热的城市，的确需要多一些味觉上的刺激才能开胃，这也是为什么广西喜欢吃酸的原因之一。 “吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。”
03 宾阳——酸粉
如果说生榨粉的酸是让人微微生津那种，那宾阳的酸粉可是会让人一想到就口水直淌。宾阳酸粉属于凉拌粉，因为大部分人没有吃过，所以可以想象成没那么多汤的朝鲜冷面。但是配菜更丰富，卤水的味道也更有层次。把浓香的酱汁和酸甜的糖醋汁和米粉拌到一起，配上叉烧肉、烧肠、炸波肉、炸肉排、腊牛肉巴、酸黄瓜、酸萝卜、花生米等佐料，酸爽开胃，炎热的夏天一碗下去简直就是绝世美味。
讲真，广西好吃的粉实在太多了，而做成速食的却是少之又少，前有网红食品里有一席之地的柳州螺蛳粉，而现在二子米粉——桂林米粉也开始逐渐渗透，加入网红速食的大家族！
这款袋装的牛肉卤菜粉，虽然写的是菜但其实是是肉，二子精选了独特黄牛肉，有嚼劲但也有助于卤汁渗透每一个毛孔。众所周知，卤水是卤菜粉的灵魂所在。卤水的好坏决定了米粉是否可口好吃，卤菜粉的卤水，一般原料有草果、茴香、花椒、陈皮、槟榔、桂皮、等多种香料，还有桂林特产的罗汉果，还原实体店的味道，只要一口就可以让你永远难忘！
米粉也是用了发酵工艺来制作的，精选优质大米和水，二者完美结合，才有今天二子米粉的米香味。仅有卤肉是不够的的，速食袋装里面还为大家准备了酸豆角和剁椒，开胃必备！葱花和酥黄豆更是香飘四溢！
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