血牛清由於產血量大、供應充足被科研單位等單位廣泛使用。牛血清因對不同年齡的小牛採血又分為胎牛血清、新生牛血清和小牛血清，而胎牛血清無疑是品質最高的，因為胎牛未出生接觸外界，血清中所含細胞生長的多種營養成分。今天小編就和大家分享一下：如何選購胎牛血清！
胎牛血清是指懷孕5-8個月的母牛被屠宰後，發育未完全的胎牛心臟穿刺採血獲得。此時胎牛血中含有特殊的生長髮育因子，一旦胚胎髮育完全這些因子自動消失。
何為內毒素？它的作用是什麼？
內毒素（Endotoxin）是革蘭氏陰性菌的細胞壁外壁層上的特有成分。細菌在生存狀態時釋放不出來，只有當細菌死亡自溶或粘附在其它細胞時，才表現其毒性。內毒素的主要化學成分是脂多糖中的類脂A成分。內毒素直接參與細胞凋亡，血清中內毒素含量越低，對細胞毒性越小，越利於細胞的生長和傳代；內毒素含量過高，會直接導致細胞提前老化。因此，血清應進行內毒素水平檢測。國際上規定，胎牛血清的級別應以內毒素水平的高低來確定，其中，特級胎牛血清的內毒素應<10EU/ml。
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