生活中,有些細菌在加熱的開水中煮3--5分鐘就會死亡。
在溫度達到50攝氏度以上時，動物通常就會感到非常不舒服。
大多數生物無法在熱泉中生存，接近沸點的溫度可以煮熟大多數正常的生物，並破壞蛋白質、脂類和遺傳物質，但是高溫並非熱泉生物需要面對的唯一問題，有些熱泉中酸性很高，有的則鹼性更強，有的則富含砷、硼酸、硅酸以及硫酸。這些熱泉中幾乎沒有氧氣，因為高溫下氧氣不會溶解在水中。生存條件如此惡劣，沒有任何複雜的生物能在熱泉中生存。
然而,有些細菌的對熱的抗性很強。很多嗜熱菌都是可以在100攝氏度以上的環境中生長。這種溫度對於它來說也就是遊個泳。
科學家發現在火山口附近地區生活的細菌甚至可以在120度的環境中生存。這些嗜熱菌靠呼吸劇毒氣體和化學能生存。
大多數在極熱環境中生存的生物都是單細胞細菌或古生菌，但是還有一些微生物能適應如此嚴酷的環境，例如‘水熊’就是其中一類。
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