勤俭节约是每个公民的义务，也是中华民族的优良传统。近日，中央发出了制止餐饮浪费的号召，各地积极响应，在全社会掀起了爱惜粮食、文明用餐的热潮。
爱惜粮食应从娃娃抓起，节约意识应从小培养。在学校和家庭教育中，应该把爱惜粮食的种子扎根在孩子们幼小的心灵，让孩子们从小就懂得一粥一饭来之不易。
最近，就有一位父亲教育孩子节约粮食的视频火了：视频中，小女孩始终不愿意把自己碗里的饭吃完，浪费了粮食。父亲严厉批评，并表示：剩多少粒米饭，就做多少道题。
（视频截图）
很多网友纷纷为这位父亲的教育方式点赞，认为这能让孩子牢记珍惜粮食的重要性。这位爸爸以惩戒的方式来教育女儿节约粮食可能并不可取，却给我们展现了一个极好的教育场地——餐桌。
有人说：一个人吃饭时不经意流露出来的行为举止，最能体现他的内涵与修养。这句话确实有一定道理。
相信很多人都遇到过这样的“熊孩子”：
筷子在盘子里拨来拣去，菜肴汤汁弄得满桌都是；
客人还没上桌，就趴到餐桌上找吃的；
吃饭时东张西望，把杯盘弄得乱响；
餐厅里跑来跑去，在客人身边蹭来蹭去……
这些在餐桌上的小动作虽然是不经意的，透露的却是孩子的教养。
培养孩子的餐桌礼仪和教养并不需要大张旗鼓，最好的方式就藏在餐桌这样的细节之处。
家长可以给孩子立几条餐桌规矩，
比如盛到碗里的要吃光，不能浪费粮食；
用餐前，长者先，幼者后；客人先，自己后；
吃菜时不翻拣食物，不敲打餐具；
餐桌上不上蹿下跳，不大声吵闹等等。
《莫愁·家庭教育》发过一篇文章《餐桌上的故事》，作者王霞分享了几条非常棒的餐桌教育的小方法：
01 布菜讲究，把外婆爱吃的放在外婆面前，而不是全都放在儿子面前；每餐饭，等老人先动筷；“我”夹起的第一道菜先给外婆，然后给爱人，最后给儿子。
——教会孩子懂得长幼有序，敬老谦让。
02 立餐桌规矩，比如餐桌上不许边吃边聊，做到“食不言，寝不语。”
——教孩子懂礼守规矩
03 正面鼓励，及时表扬。鼓励孩子收拾餐桌，端饭拿菜。当孩子有了行动，及时给予表扬。
——培养孩子的动手能力和劳动意识
04 把餐桌变成书桌。把厨房和客厅之间的玻璃门打开，让孩子在餐桌上做作业。一边做饭，一边解答孩子写作业中遇到的问题。让孩子知道一顿饭是怎么做出来的，同时让孩子看到妈妈的辛苦，以及对自己的关心。
——培养孩子感恩意识，增进母子感情。
怎么样，这些小技巧是不是特别棒？
餐桌绝对不只是喂饱孩子的地方，更是家教的主阵地。把餐桌当作育儿契机，让孩子知道一顿饭是怎么做出来的，又该怎么吃，让他们参与其中的劳动，有助于大大提升孩子的餐桌礼仪。
当然，培养孩子的餐桌礼仪，养成孩子勤俭节约的好习惯，还需要家长发挥更大智慧。下面分享几则实用小方法，一起来看看吧！
1 以身作则
父母应树立正确的榜样，从自己做起，适量定餐、不剩餐，不挑食不偏食，去餐馆吃饭点菜要适度，吃不完要打包。2 体验劳动生产
带孩子去郊区走走，看看播种、插秧、施肥、除草、收割的过程，让孩子知道粮食来之不易，还可以让孩子亲自体验这些劳作。3 按需按量供餐
用餐时，按照孩子食量供应，需要时再添。孩子不愿吃饭的时候，可以试着给食物取些特别的名字，比如“强力西蓝花”，让吃饭变得更有趣些。4 注重生活细节
孩子吃剩的饭，大人不要拿来继续吃或者倒掉，应敦促孩子尽量吃完，或者留待下餐再吃。不要让孩子觉得反正吃不完可以倒掉，吃不完爸爸妈妈会吃。这看似是个小细节，有时却能助长孩子浪费的坏习惯。父母除了考虑给孩子增加营养，
让孩子吃的好一点，
千万别忘了教会孩子珍惜一箪食一瓢饮，
让勤俭节约成为家庭新风尚。
1 编辑：乔可可
校对：闫 清
审核：王淑娟
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