苏小烊的美食日志
可以做的，制作非常简单。
下面是具体步骤：
1.取出冷冻的蛋挞皮常温下解冻，让它变得有点软就可以了。
2.取出榴莲果肉压成泥，放进蛋挞皮里，两边对折，捏紧。果肉不要放太多，避免溢出来。
3.烤箱180度预热，烤15分钟后取出。
4.取出后把锡纸壳拿掉，刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
5.继续放入烤箱180度烤15-20分钟。观察一下颜色，金黄色就可以出来了。
美味的蛋挞皮榴莲酥就做好啦，真的是好吃方便呢。
希望可以帮到你。
霖妈的减肥日记
蛋挞皮是个做酥皮点心很好的食材。因为商家已经处理了了半成品，所以我们只要稍作加工就可以做成自己喜欢的美食。
不仅可以做榴莲酥，像红豆酥，香蕉酥，芒果，等等，可以放很多种类的馅料。
榴莲酥以下做法为例吧
准备材料:蛋挞皮适量。看人数来定分量，鸡蛋蛋黄一只，刷表面蛋液用，黑白芝麻少许，装饰用，榴莲肉适量。
做法:冷冻的蛋挞皮提前拿出来，解冻一会会，皮有些回软就好，不用太软踏踏的，不然就没型了。
2.把蛋清蛋白分离。我们只要蛋黄，备用。
3.把榴莲肉舀出来，弄成小块。
4.把处理好的榴莲肉装入蛋挞皮内7～8分满，不要太满，不然口子捏不起来。
5.烤箱200度预热5分钟。
6.把装好馅儿的蛋挞皮对折合起来，去掉锡纸杯，封口捏紧，也可以用叉子挨着边按一下。防止它开口。
7.烤盘上铺上锡纸，刷一些食用油，防止粘连。然后把榴莲酥放进烤盘，刷上蛋黄液。撒一些芝麻装饰
8.烤箱200度烤15分钟左右，中途可以拿出来翻个面，在另一面上也刷上蛋液撒点芝麻。
注意拿的时候小心烫，如果有锡纸粘连，用小刀稍微的撬一下，我们刷油的目的就是为了不沾在锡纸上。后期多观察，别烤过头了。
自由的小厨艺
很高兴回答你这个问题，希望能够帮到你！网购的蛋挞皮是可以制作榴莲酥的
是不是都急不可待的想知道做法啦。下面一起来看看吧！
制作材料：
新鲜榴莲肉一块、蛋挞皮若干（我家烤箱一次能烤下6个）、稀奶油适量、鸡蛋一个、黑芝麻（可以有，也可以没有）、白糖适量（如果你买的榴莲足够香甜白糖可以省略）
制作步骤：
1、准备好上述食材，蛋挞皮室温下稍稍缓化两分钟。
2、撕去蛋挞皮外侧的锡纸托。
3、将拌入稀奶油的榴莲肉放入蛋挞皮中。
4、将装入榴莲肉的蛋挞皮封口。
5、烤箱220度预热后，放入装好榴莲肉的蛋挞。
6、烘烤约10分钟后刷全蛋液。
7、喜欢吃芝麻的可以在这时撒一点黑芝麻在蛋挞皮上。
8、继续烘烤5-10分钟出炉即可。
贴心小提示：
1、榴莲馅儿的制作方法很简单，首先要将榴莲肉捣碎，稀奶油不用打发，直接倒入榴莲肉中搅拌均匀即可。稀奶油的量视榴莲肉的量多少而定，总之就是不要调的太稀。如果是专门做给孩子吃，或者是采购的榴莲果肉足够香甜，那白糖完全可以省略不加。
2、黑芝麻也可以根据个人喜好，加与不加不影响口感。
3、整个烘焙过程大致为220度，15-20分钟，整个时间需要根据各家烤箱温度进行适当调整。有些妈妈家中是大烤箱烘焙过程可能10-15分钟足矣。所以如果不能很准确判断时间的话第一次烤就要少烤，试验一下，成功了再大批量入炉，以免浪费哦。
