如果不是門口顯眼的“蘆臺春”銅色牌匾，我很難想象這麼一處“熱帶雨林”之地，竟然是建在一家“傳統”的酒廠裡面。
這次去酒廠，本來是為下月秋糖一場活動做策劃準備的，沒想到中午要用餐時，這座別緻的生態園吸引了我。
生態園建在酒廠生產車間北邊，佔地有10000平米。但剛進門，卻無法從視野上感知出這裡面積有多大；因為鋪面而來的綠，瞬間刷滿眼睛，讓視線無法再穿透到遠處。
據我觀察，這家生態園至少有三個特色：
1.就餐環境在整個天津地區都獨具特色。
整個生態園是一間8000平米的人造玻璃房，四周建有通風設施，保證了內部空氣循環流通。園內種滿各色熱帶植物，加上覆古水車、蜿蜒小徑、石階矮橋、潺潺流水，彷彿置身水鄉江南，讓人心悅神怡。
每處餐桌依環境而設，綠樹間隔，私密性強。食客可以在竹簾未掩的草屋裡體驗原始風情就餐，也可在漕運古道上船舸裡且吃且詠古論今，又或是坐在廊亭石凳上翹起腿開懷暢飲，還能“躲進小樓成一統”，在僻靜小屋內享受一段與世隔絕……
精緻環境，吸引周圍不少食客慕名而來，也成了天津地區一處網紅打卡之地。
2.生態園不僅是餐廳，更是一處本地生活服務場所。
除了餐廳，生態園內設有親子游樂園，滿足一家人帶孩子出行需求；另有六七處客廳，提供婚宴等大型活動聚餐服務。酒廠最大優勢就在於場地面積充裕，方便停車，可以提供千人以上的活動聚會。
在婚宴場地，生態園參考大型活動場景，巧妙設計了橋架；婚禮當天，新娘可以吊威亞緩緩飄入紅毯現場。相信這一環節會給每一對新人以難忘的婚禮體驗。
類似這種小細節不少，難忘的記憶也是消費者信任的情感基礎，這種服務體驗已是遠超消費者對一家傳統酒廠的期待。
3.生態園也延伸了酒廠的銷售服務。
畢竟是酒廠。在餐廳一角，生態園設有釀酒體驗區。遊客除了親自體驗釀酒過程，還可以品嚐新釀的原味美酒。
生態園外有一處小賣鋪，裡面陳列了蘆臺春不同年代白酒，既有時尚“吃雞”系列小酒，也有陳香的原漿老酒。遊客經過多番體驗，帶幾瓶好酒回家，或是私藏，或是饋贈好友，都是情不自禁的選擇。
而高端遊客，可以直接到酒廠的地下酒窖裡，定製一罈原漿酒存儲起來……
在蘆臺春生態園這家北醬酒莊裡，我們看到了中小酒廠活下去的信心和未來。也更加堅信：
名酒的衝擊下，中小酒廠的未來就在本地化。
我家小區門口的便利店，也開好些年了。
在不到1公里的商場裡有盒馬鮮生和永輝超市，而方圓5公里也有華聯和沃爾瑪；神奇的是，大超市的進駐，並沒有把這家便利店擠垮。
我觀察了一段時間：有些人是下班了匆忙在便利店買點菜回去做飯，有些人到便利店拿白天沒時間取的快遞，有些年輕人會經過去買包煙或買飲料，誇張的是位大媽，遛一半狗，竟然把狗狗拴在便利店門口，讓便利店的大姐幫忙看一下，她跑回家取個東西……
這些人，有個共同特徵，就是絕大多數都是我們和對門小區的人，跟店主已經很熟，對便利店也很信任；而店主大姐也樂意幫小區的顧客提供些生活上的便利。有了這層關係，便利店不再是單一的售賣平臺，它成了小區生活服務網點。
小區便利店的生存之道，和蘆臺春酒莊的服務模式有異曲同工之妙，都能給地方酒廠一些啟示。
近些年，在天津市場上，蘆臺春也遭遇到全國名酒的巨大沖擊，銷量明顯下滑。而蘆臺春生態園開放以來，服務的主要是天津寧河地區和部分周邊的人群。生態園除了提供餐飲休閒之外，也提供婚宴等本地生活服務。同時，人流增加，也帶動了酒廠本地特色酒、定製儲酒的銷售。
據介紹，去年蘆臺春生態園接待了50+萬人次遊客。在大眾點評上美食評價排行榜上，蘆臺春生態園排名寧河區TOP2，多元化經營初具成效。
小企業有小企業的活法，雖然是被逼出來的。
