在家憋了一個多月,見證了多少餐飲行業線下轉線上,
又有多少餐飲實體店佈局線上提上日程。
一場突如其來的疫情,對國內餐飲以及相關行業造成了非常嚴重的影響。
朋友風風火火做起來的烤肉店,
年前還生意火爆,年後掛上了“出租轉讓”的招牌。
隨著企業一一復工,
實體店也開始慢慢回覆正常運營。
但是我們都深刻的意識到,
線下流量的大量流失和用戶消費習慣的養成,
對實體店的流量造成多麼大的影響。
餐企更需要積極自救
在多個頭部房產企業和個體房東響應國家免房租號召下,
尋求政策幫助卻並非長久之計,
線上模式不完善的餐飲行業在這個時段也充分顯示出不足。
積極採取自救措施才是挽回大局的首要決策。
比如加大外賣比重、豐富線上運營等。
具體的解決方案我們來梳理一下:
![疫情之下,餐飲店如何做線上自救?](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
一、 重新佈局獲客模式
線下可以使用會員電話添加微信,以優惠活動為介質,
發派傳單添加微信,並整理用戶拉近微信群。
線上則使用基於微信環境的商城,進行“好友拼團”式營銷。
拼多多采用的就是這種方式。
二、 線上銷售
拉群成功後,門店運營者可以在群內定期發佈餐廳優惠活動及餐廳小程序商城,
小程序商城界面把近期的優惠活動放在主頁最顯眼的位置。
利用後臺“爆款秒殺”的營銷工具,
比如今日爆款菜品“香辣蝦尾情侶套餐”,
今晚9點整準時開售,原價89一份,秒殺價39.9元,限量50份。
三、 線上訂餐即達
飯店可以把熱賣商品和營銷活動添加到主頁,
在菜單欄分類添加所有菜品,
用戶選好商品後在購物車下單並填寫收貨人信息,
店鋪收到即時訂單馬上進行配貨並在20分鐘內完成區域配送。
微信商城下單的好處一個是免去配送費,
另一個是區域近,送達及時。
這對於用戶來說是非常又吸引力的一個亮點。
四、 線上裂變
說到裂變,這是一件很有意思的事。
讓用戶對產品和店鋪產生興趣,
通過營銷工具達成下單的趣味性,
最終完成主動轉發主動分發好友主動裂變的目的。
小程序/微商城裡會員積分系統以及爆款秒殺、好友拼團、幫砍價等營銷工具,
潛意識裡引導了用戶主動下單,主動傳播,
可以從根本上實現線上的快速精準裂變,
除了營銷工具的玩法,
還可以附贈不同等級的客戶以口罩、消毒水等贈品,
給予一定的獎勵機制,
讓客戶嚐到“甜頭”,記住你這家有特色、有溫度、有趣味的店鋪。
通過微信群+小程序/微商城的循環玩法,
門店則從多渠道獲客、線上提高銷量、用戶增長,
配送小區用戶再到裂變模式,
形成一個完整的營銷閉環。
一方面減少了平臺的費用支出,
另一方面也是在強化店鋪的標籤,
鞏固自己店鋪的私域流量,
這是任何一個店鋪都搶不走的流量。
即使疫情過後,
消費者形成了一定的消費習慣,
也同樣可以在蕭條的實體大環境下屹立不倒,
並快速恢復生命值。
營銷是一門學問,
靈活變通,出其不意、攻其不備,
才能完成你開1家、10家、上百家品牌連鎖店的夢想。
瀏覽器搜索“得有店”,
看到你意想不到的市場機遇。