樓外斜月
大家好，我是吉娘娘。特別愛這個季節，有美美香香的槐花吃。槐花可以清蒸，涼拌，包包子，怎麼做都好吃。今天我給大家分享幾種洋槐花的做法。
1、香酥洋槐花
準備材料:洋槐花一小把，雞蛋2個，鹽少許，麵粉適量。
做法:雞蛋2個，麵粉適量加入少許鹽在盆中攪拌均勻，洋槐花洗淨控水，倒入盆中拌均勻沾上蛋液。鍋裡倒適量的油燒至七成熱，把裹上蛋液的洋槐花一朵朵放入，轉中小火炸至金黃，撈出控油，香香脆脆，美味無比的香酥洋槐花就做好了。
2、豆腐燉槐花
準備材料:槐花200克，豆腐300克，油，鹽，生抽適量，蒜瓣，胡椒粉，蔥姜適量。
做法:將槐花洗淨控水，豆腐切小塊備用。鍋中放適量的油，放入豆腐兩面用小火煎黃，煎好後放入蔥姜，倒入生抽，輕輕拌勻。加入少許水，豆腐燒開，放入適量鹽，倒入槐花，加蒜瓣，待槐花變色即可關火，撒上胡椒粉即可。
槐花和豆腐燉，槐花的清香浸入豆腐裡，令人口齒留香，回味無窮。
3、槐花炒雞蛋
準備材料:槐花一把，雞蛋4個，胡蘿蔔丁少許，鹽，花生油適量。
做法:將槐花洗淨焯水晾涼，擠去多餘水分。放入碗裡，打入雞蛋，加適量鹽攪拌均勻。鍋裡放入適量油燒熱，放入胡蘿蔔丁翻炒，倒入槐花蛋液，翻炒成塊，裝盤即可。
4、槐花豬肉餃
準備材料:槐花兩把，豬肉適量，蔥適量，海米適量，餃子皮適量，油，蠔油，鹽，姜，十三香適量，香油，醬油少許。
做法:把海米洗淨泡好，蔥，姜，槐花，豬肉洗淨切細，加入海米，油，鹽，醬油，十三香，蠔油，香油攪拌均勻。包成餃子即可。
洋槐花還有很多種做法，歡迎各位朋友在評論區留言，大家一起分享洋槐花不同的做法。
吉娘娘愛健康
用開水先焯一下，濾幹水後，用蔥蒜紅椒瘦肉絲小磨油爆炒，那個香哦，別提了！
江淮老鄉
你好，我是濤哥927，很高興能夠回答你這個問題。真的很有興看到你這個問題，因為你的這個問題勾起了我對童年的回憶……
記得小時候生在農村的我，每到四五月份的時候，我們幾個都會緊盯著村裡的那幾顆洋槐樹，每天上學放學路過都要去看上幾眼，看看槐樹花兒開了沒？開多大了？少了沒……深怕別人先下手為強！因為在那個年代（80年代末）農村的條件差，資源匱乏，所以我們幾乎沒吃過什麼零食，能吃到的基本上都是大自然的饋贈，例如：野草莓、毛氈草、酸溜草、桑葚……還有許都叫不上書面名的野草果子，其中的洋槐樹花是我最喜歡的零食！那種白色的花瓣兒，濃郁的清香，讓我久久不能忘懷！當花兒盛開之季也就是我們採花之時，摘下一竄用手一擼，大口的放進嘴裡慢慢的咀嚼，閉上眼睛享受著那種久違的感覺！香、嫩、甜……
我們通常會把擼下來的洋槐樹花裝進袋子裡帶回家給媽媽，媽媽把我一頓誇！別提多幸福了！然後媽媽會把花兒攤在編筐裡當太陽下暴曬，因為曬乾了便於保存，留著包槐樹花餅吃，非常好吃！或者當天中午就會用洋槐樹花炒雞蛋！那真的是我當時吃過最美味食物了……
準備食材：雞蛋、洋槐樹花（無需加蔥薑蒜以免更改原有的花香）
做法1.將雞蛋炒好，加入新鮮的槐樹花，加入適量的鹽，雞精攪拌均勻即可！
做法2.將洋槐樹花下鍋煸炒，然後打入雞蛋，讓蛋液包裹著每一朵花朵，放入鹽，雞精攪拌均勻即可！
注：圖二為雞蛋抱槐花兒，圖三為槐花兒炒雞蛋
