盼星星！盼月亮！
高三學生終於開學啦！
但是疫情尚未結束
龍巖市市場監督管理局如何
嚴把食品安全關
保障學生在校用餐安全
讓每一位家長放心
讓每一位同學安心
讓我們一起來瞧一瞧
“學校規定內宿生在食堂用餐，經過洗手、測體溫、出示內宿生證後方可進入食堂。”
14日，龍巖一中總務處副主任林青向記者介紹，根據市場監管部門的建議，學校鼓勵走讀生在校用餐，既節省時間又降低校外就餐交叉感染的風險，選擇在校就餐的走讀生可在教室或臨時用餐點用餐，食堂工作人員會將餐食打包好送至用餐點。
◀龍巖一中疫情防控就餐流程圖
▼內宿生進入食堂
▲工作人員正在打包餐食
為保障師生飲食安全，龍巖一中通過只有符合國家食品安全標準的供應商才能入駐的智能雲稱系統採購，經一品一碼、農殘品檢測查驗合格後，對食材進行消毒清洗，從源頭把控食品安全。
學校還加強食堂人員健康管理，上崗前須提供近14日的體溫檢測表及承諾書。
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龍巖一中總務處副主任林青說道。
◀智能雲稱系統
▼農殘品檢測登記本及檢查本
▲消毒氣泡洗菜機
▲食堂工作人員正在消殺
學校食堂措施到位，離不開管理部門的指導和監督。
3月3日，市市場監管局聯合市教育局聯合印發了《關於加強春季學校及周邊食品安全監管工作的通知》。
4月1日，組織中心城區內的近30所中學的校長及食堂負責人開展學校食堂食品安全培訓。
4月10日，聯合教育局、公安局轉發通知，對疫情防控和春季學校食品安全工作再部署。
全市市場監管部門集中力量用一個月的時間，按照“全覆蓋、全過程、高頻次”的工作要求，做好校園食堂及周邊食品安全工作，對轄區內學校食堂，學生集體用餐配送單位，供校食品生產企業以及校園周邊小超市、小食品店、小餐飲店等開展全覆蓋監督檢查，重點檢查食品安全制度建立、校（園）長等主體責任落實、食品原料採購貯存、從業人員健康管理、餐用具清洗消毒、設施設備運行等情況。
根據部署，新羅區市場監管局組織人員深入轄區各復課學校食堂，對食堂疫情防控措施進行現場指導，督促學校食堂加強自查整改。
▲市市場監管局對高三食堂進行檢查
“學校在開學前2天內就完善了校內臨時就餐點的設施。”龍巖高級中學總務處副主任郭振仁說，學校對內宿生採取全封閉管理，目前過渡食堂容量有限，只向內宿生提供用餐服務。此外，學校制定食堂管理工作方案，通過定人定坐、分班級錯峰就餐、各班老師陪餐、無接觸式配餐等方式加強用餐安全的管理。
▲龍巖高級中學分班錯峰就餐
▲龍巖高級中學學生在食堂內用餐
接下來，各縣（市、區）市場監管局還將採取不定期抽查、檢查的方式，切實做好疫情防控期間校園食品安全監管工作，保障師生飲食安全和身體健康。
龍巖全媒體新聞中心、閩西日報新媒體中心聯合出品
記者：羅姝 見習記者 賴菲 章辰汶
編輯：三木
