孔小惠
首先，肯德基幫你把精準顧客吸引到旁邊了，所以你要想辦法抓住這批顧客的眼球。你剛開店，就要搞促銷活動吸引顧客來你店裡第一次消費。第一次消費不要想著賺顧客的錢，就是虧錢都要抓住顧客的第一次！同時你要保證你的出品不能比肯德基的差，其實肯德基那些出品也不是怎麼出眾，只要你用點心，出品都可以好過它！然後，同質量產品又要比服務態度和價格，肯德基利潤太大，所以你大有文章在價格上取得優勢，而服務態度是重點之重，服務態度好，顧客感到親切，記得你這個店，加上出品不錯，又比肯德基便宜，他們就會成為你的回頭客！活動過後，提價也不要超過肯德基，或者生意變好之後，服務態度也不能變差，出品一定要保持水準！還要偶爾搞下活動，回饋下老顧客吸引下新顧客，那你還有什麼理由幹不過肯德基呢！
湛江小剛
大家好，我是來自湛江市安鋪鎮的陳沐陽，很高興回答你的問題。
餐飲行業現在竟爭越發激烈，所謂適者生存。
對於肯德基在你家對面開了店，相對來說，利大於弊的。首先我們先要說一下利這方面：
第1：肯德基是一家知名品牌企業連鎖店，選址上是非常嚴格的，它能選中你家對面開站，證明你家這一區的位置是非常不錯的。
第2：肯德基吸引客人能力強，相對來說你這一區域的人流量也就自然增加了。店也就更多人知道了。這就是免費幫你家打了廣告。
第3：餐飲行業成行成市才更加吸引客人過來消費，它們能構成快餐或者餐飲上的一個小型的商圈.
反之它也有它的弊處：
肯德基的品牌名聲大，大部份的顧客都是衝它的名聲去消費的。人流量雖多，但也有機會搶走你一部份的客人群體。
正所謂：“寸有所長，尺有所短”，任何一個企業都有自己的長處和弱處。
“一山不容二虎”的日子已經一去不復返了，就好經像麥當勞和肯德基一樣，這2家店的位置相隔不遠，它們在競爭中實行了共贏。
那麼我們怎樣與這樣的大品牌企業竟爭呢？ 起碼要做到以下幾點：
1,一定要保證你的出品品質，要給消費者一個乾淨和特色的產品。
2, 服務品質一定不要落下，現在大眾除了消費，也要看重店上的服務。 服務好，消費者對你家店的印像分就高，口口相傳，回頭顧客自然就高了。
3, 在保質的提前上，也一定要有好的價格競爭力。
4, 還要保持創新，給消費者一個不同口味的。
5,要懂得營銷策略。不定時搞一下活動，讓消費者對你家店的印象更加深刻。
最後：
良性競爭才能做大市場，共同發展，千萬不能與之打“價格戰”，因為價格戰的市場是永遠不牢固的。
以上就是我人回答，希望能幫到大家，謝謝！
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Kong陳沐陽
我有一點好奇是這個問題咋就歸美食分類了？不是應該屬於營銷。難道叫大家研究比肯德基還好吃的秘方？
第一點我感覺你應該開心，自己看好的街道，肯德基也看好。證明你那裡確實屬於黃金位置。
第二點就是發展自己店的品味與人群畢竟肯德基麥當勞都是有屬於自己的品味和人群的。你可以往它的短板發展。物美價廉。好吃不貴。
第三點就是特色比如你們地方美食融入到你的店面中去，研究一個新奇的炸雞這些。好的飯店是做時令菜的你也可以試著做一下。
第四點就是改變你的菜譜不能一成不變這是飯店的大忌，這個社會唯一不變的就是變化。你作為老闆就的學習建議你看看美國的烹飪書集他們寫了很多炸雞漢堡的書。
第五點就是自律你不要老想而是去做下去，給自己一個挑戰，我就是給了自己一個挑戰更新300道美食視頻做下去不停的進步。
