尽管新冠肺炎疫情还未结束，各地防控举措丝毫不敢放松，但随着复工复产工作的不断推进，一度按下"暂停键"的城市也正在恢复活力。广东各地区餐饮业的持续回暖俨然已成为成为地区经济复苏的前哨。近日，美团外卖发布的《广东餐饮外卖复苏报告》（以下简称"报告"）显示，广东重点城市外卖经济已基本恢复至疫情前水平，省内超五成商家外卖订单量超疫情前。其中，广深双城外卖订单量和交易额指数并列全国前二。
广东餐饮外卖抢先复苏 订单恢复"疫"前水平
报告显示，疫情期间，美团外卖广东区域新增近三万餐饮商家，餐饮行业纷纷选择线上"突围"。一些知名餐饮的外卖单量甚至直接覆盖原有堂食营收，避免疫情带了的大幅亏损。"如果没有外卖平台，没有骑手过来店里帮忙送餐，孖记在疫情期间的业务量很可能是零。"广州知名餐饮品牌孖记士多负责人李小姐回想起2月份上线外卖的那一刻，至今仍十分感慨。当初选择上外卖是情急之举，如今看来景是这家知名老店迈出的关键一步。据统计，疫情期间，孖记士多外卖业务持续攀升，一度占到原来堂食营收的2/3。
同样在疫情期间"转战"外卖平台的还有广东知名餐饮品牌"木屋烧烤"。其创始人隋政军就对员工说：哪怕全部只靠美团的外卖，也要拉回到原来的营业水平。事实证明，木屋烧烤上线美团外卖后单量拉升了10倍，外卖在整体营收占比超过了50%。
此外，广东的二三线城市在复工后的外卖消费上也展现出了持续的活力。报告显示，佛山和东莞同时跻进了全国外卖订单量前十城市"排行榜"，分别位于第六和第七，在广东省各城市外卖复苏指数排名上仅次于广深。总部位于佛山的茶饮品牌"又一茶"相关负责人此前在受访时表示"现在外卖是主要销售渠道，平均每家店外卖接单量为7000多单，这个数量比疫情之前还要高。"抢得其他茶饮线下门店关闭、线上渠道还来不及打开的关键时期，"又一茶"保持着外卖服务和推广，因此单靠外卖就能维持营收平衡。
美团外卖"春风行动"返佣补贴累计超1亿
报告显示，疫情期间，粤式点心、奶茶、粤式小炒、酸菜鱼、砂锅粥成为广东人最喜欢点的外卖单品。自3月20日以来，粤式点心的外卖订单量比2月份同期增长了5倍。有广州市民一周点外卖高达128次，平均一天点18次。善于观察的众多广东餐饮企业家敏锐地抓住了这个久违的风口。"疫情之前，我们并不重视外卖。疫情发生后，美团向我们提供了门店的数据，促使我们快速地调整经营策略。"广东知名餐饮品牌八合里海记董事长林海平表示，疫情期间，美团外卖加大了对八合里的支持力度，包括为门店加权，引入匹配流量等，不到一个月八合里的外卖营业额就翻了一番。令林海平没想到的是，除了提升单量，美团外卖为他们返还了部分佣金。
记者了解到，为助力广大餐企走出疫情困局，美团外卖早在疫情期间就启动并升级了"春风行动"陆续推出了复工"流量红包"、流量推广、优质商家佣金返还等优惠措施，切实为商户扩量增收。据统计，"春风行动"政策推出以来，已累计为广东餐饮企业返佣、补贴超过1亿元，助力广东餐企赢下这场行业突围的战"疫"。知名老店"陶陶居"便是其中的佼佼者，疫情期间迎来外卖单量激增的同时，还与美团外卖联手策划线上欢享日活动，整合美团外卖及陶陶居传播资源，营销造势，短短3天活动时间共售卖1.2万只手撕盐焗鸡，活动营业额月环比激增近400%。
政企联手重建消费信心 助力广东餐饮走出寒冬
《报告》显示，广深地区的珠江新城、北京路、华强北、卓悦中心、海岸城等知名商圈在复工后迎来外卖单量激增，其背后离不开广东省各地政府、商务部门与外卖平台的共同努力，双方为重建市民餐饮消费信心举办了一系列餐饮促消费活动，如今年3月在广东省商务厅的指导下，美团外卖联合全省知名商场和品牌商家推出"返岗安心餐"，配送费最低至0元，延长配送服务时间，还对商家配送范围给予扩大扶持，极大增加了区域餐饮商家营收。
此外，美团外卖与深圳市商务局携手从4月份开始举办深圳美食节，面向全市推出价值2000万元促消费大礼包，配合当各区出台的消费券、折扣券、代金券等餐饮惠民消费补贴措施吸引市民广泛参与。平台数据显示，深圳美食节开幕以来，美团外卖商户外卖订单数据增幅明显，短短一周时间，外卖订单量单周与上周同比增速约23%，进一步助推当地外卖经济的恢复发展。
美团外卖相关负责人表示，今年首要任务就是要通过平台切实帮扶300万餐饮商户通过外卖生存下来，并活得更好。接下来，美团外卖将在全国范围内与商家积极开展恳谈会，进行深入交流，共同商议更有针对性地帮扶举措和更行之有效的餐饮行业复苏计划，真正助力餐饮商户加快复工复产节奏，共迎"疫"后暖春。
