今天跟大家分享红糖糍粑做法,做法超级简单,糍粑口味甜而不腻、口感软糯,是超级解馋的小零食,它可以当早餐也可以下午茶,尤其是女孩子生理期可以多吃。
食材
糯米粉………………………200克
红糖……………………………30克
开水……………………………50克
温水………………………………适量
食用油…………………………适量
制作过程
1、红糖块里放入开水,红糖化开与水充分融合,放一旁备用
2、糯米粉中少量多次放入温水搅拌,糯米粉成絮状
3、下手揉面、揉到面团表面光滑、不沾手就可以
4、取一小块面团在手上搓圆,用掌心按扁,这样我们的糍粑饼就完成了
5、重复做法,做好的糍粑饼放在一旁备用
6、开小火,锅中刷入薄薄的油,以此放入做好的糍粑饼
7、小火烙的表面变色,翻到另一面继续烙
8、糍粑饼两面烙的微微变色,用筷子夹出放入盘中
9、继续在锅中倒入红糖水
10、放入烙好的糍粑饼,让糍粑饼在红糖水中洗个澡
11、把糍粑饼翻面,让糍粑每个角落都占上红糖水
12、开大火、收汁、汁液粘稠就可以了,关火
13、这样我们的红糖糍粑饼就做好了
小贴士
糍粑是糯米做的,胃肠不适的朋友千万记得要适量食用
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