相信很多人都喜欢吃土豆，但是现在疫情还是存在的，外面很多馆子都没有开门，而自己炒的土豆丝已经吃好多遍了，却没有什么新奇做法，其实土豆在小编眼里就是一种万能搭的蔬菜，跟肉、茄子、豆角，只要你能想到它就能搭，今天小编教大家一道干锅土豆片，不用出门自己在家都能做，好吃还下酒，再也不用去饭馆点着吃了。
主料 五花肉200g 土豆400g
辅料 蒜苗100g 青椒30g 干辣椒5g 蒜头10g 姜10g 葱10g 芝麻3g 料酒10g 蚝油8g 辣酱8g 食油适量 白糖5g 酱油10g 老干妈10g 辣椒酱7g
1. 准备食材。
2. 土豆切片备用。
3. 锅内加入适量食用油烧制5成热，加入土豆片过油。
4. 至表面金黄捞出沥油备用。
5. 另起锅加入食用油烧热，放入肉片炒香。
6. 加入葱10g、姜10g、蒜10g、干辣椒5g。
7. 放入辣酱8g、老干妈10g。
8. 炒出香气。
9. 放入土豆。
10. 继续翻炒。
11. 加入青椒30g、蒜苗100g翻炒。
12. 翻炒均匀装盘即可。
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