“國以民為本，民以食為天，食以安為先。”為進一步加強食品安全監管工作，確保復課復學期間師生及“五一”小長假遊客等安全有序，歙縣昌溪鄉多舉措加強食品安全監管，保障群眾“舌尖上的安全”。
高度重視，落實監管責任。該鄉清醒認識到當前食品安全的嚴峻形勢，把食品安全當作一項重大政治任務來抓，自覺履行食品安全屬地管理責任。召開專題部署會議，制定《昌溪鄉春季食品安全監管實施方案》、《昌溪鄉開展春季食品安全專項檢查活動實施方案》，強調學校復學復課、“五一”小長假，加上近期氣溫溼多變，野生蘑菇生長旺盛，食物種類繁雜、易汙染，是食品安全事件易發期，要求全鄉上下要保持清醒的頭腦，真正從思想上高度重視，壓實監管責任。
突出重點，開展專項檢查。該鄉以問題為導向，突出“一大兩小三重點”(即大市場,小作坊、小餐飲,重點區域、重點品種、重點時段),針對學校學生相繼返校復課、旅遊假期等關鍵時間點，對轄區內學校食堂及校園周邊、菜攤、超市商鋪、農家樂等重點場所,聯合市監所開展專項檢查。嚴格發揮“四員”作用，全面清理“三無”食品、假冒食品、劣質食品、過期食品等，打擊各類借節日之機兜售假冒偽劣食品行為,對檢查發現的食品安全隱患,堅決責令限期整改,規範食品生產經營秩序防範食品安全事故(事件)的發生。
加大宣傳，構建社會共治。該鄉採取多種形式,利用多種渠道, 以學校、超市商鋪、農家樂、建築工地等重點場所等為重點區域,在強化“五個一”措施的基礎上,精準施策,進一步創新宣傳手段,擴大宣傳範圍,運用微信、微博等新媒體手段，發揮典型帶動作用，加大科普宣傳力度，廣泛宣傳有關食品安全法律法規和食品安全科普知識,強化輿論監督和社會監督,做到家喻戶曉。針對當下是野生蘑菇生長旺季，該鄉突出對農村中老年人、有采摘食用野生蘑菇習慣的農村群眾等為重點人群,宣傳採摘、食用野生蘑菇存在安全風險,提醒勸阻群眾不採、不買、不賣、不食野生蘑菇,從源頭加強管理,杜絕誤食野生蘑菇中毒事件的發生，同時,舉一反三,強化對野菜、野果等方面的風險防控工作,全面做好教育引導,積極營造群防群控、聯防聯控的社會共治格局,不斷提高廣大群眾食品安全意識,提高自我防範能力。
落實制度，做好應急處置。該鄉強化檢查督導制度，對責任不落實、工作不得力、措施不到位，對食品安全工作造成不良後果的，按照“誰主管、誰負責”的原則，嚴肅追究問責，同時加強值班及應急準備工作,實行24小時值班制度，保障通訊、信息渠道24小時暢通,制定《昌溪鄉食品安全事故應急預案》,進一步明確部門責任，完善應急裝備，充實應急救治隊伍，確保一旦發生食品安全事故(事件),立即按照食品安全事故應急預案的要求,啟動應急機制,及時、有效、妥善處置，保證對突發食品安全事故要反應迅速,處理果斷。
