廣東韓江下游的古代著名灌溉航運工程。位於今廣東潮安縣西。三利溪首通韓江，下經揭陽縣，至潮陽界入海，曲折環抱100餘里。為本地區主要的灌溉和航運工程。因三縣受益，故名三利溪。北宋元祐間(1086～1094年)由潮州知州王滌倡議修浚。明正統以後日漸淤廢。弘治五年(1492年)由知府周鵬主持大修，三年後又淤塞。嘉靖間(1522～1566年)和清康熙十二年(1673年)兩次疏浚。康熙五十九年韓江洪水氾濫，三利溪再度淤廢。至乾隆二十三年(1758年)由潮州知府周碩勳等倡導復修，共浚溪2587.5丈。溪面寬3丈，底寬2丈，深1丈至七、八尺不等。
另外潮安縣西南40裡有中離溪，明代曾修浚，有灌溉之利。附近揭陽、潮陽、澄海等縣這類溪港也不少。韓江三角洲為一水利區，有江海等堤防潮防水，清後期統計護田六七萬頃，其中澄海縣南北捍海二堤，共長萬餘丈;另有渠涵引水灌田，有陂蓄水灌田，清後期統計亦不下數十萬畝。大致閩粵沿海有河流處，水利多相似。規模較大的如雷州半島海康縣南北海堤，建於宋紹興時，長32496丈，有水閘99所;內有渠道灌田。堤及渠歷代都不斷維修。
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