早上為了避免早高峰，就早早出門上了快速路。到了單位，整理好物品，就去了食堂。
因為早，食堂人少，拉麵師傅的檔口人少，就過去排隊了。要是趕上高峰期，排隊等拉麵的人很多，隊伍可以扭成好幾個大“S",那場面還是很壯觀的。遇上人多，我就怕等，一般就會選擇別的早點，比如來碗豆漿，來點小菜和燒餅，一吃也挺好。就是今天趕上排拉麵的人少，真是很幸福的事。拉麵師傅提前把面和好，見人排隊，就搓出一小段面，輕輕拉幾下，極細的麵條就成拉成一綹，扔到湯鍋裡煮一會兒，用大笊籬撈起來看看熟了，就盛到碗中，再從另一口鍋中舀上一勺調製好的湯，端給吃麵的人。檔口旁有個調料桌，桌上放一個大盆，裡面是切得細細的蔥花和香菜，連同辣油、醋和胡椒粉等調料，任由顧客自取。我用夾子夾了一小撮蔥花、香菜，又稍微放了一點醋，就找個座位吃麵去了。
這碗麵，看著量不大，但是湯清面黃，還點綴著綠色的蔥花和香菜，感覺還不錯，應該很好吃吧。先喝了一口湯，略有點鹹，但是還是很鮮的味道。用筷子挑起麵條一看，麵條抻得非常細，入口很是柔軟細嫩，略有彈性。細品有面香，這碗麵吃下去，熱乎乎的，湯也被我喝下去大半碗，要不是略鹹，可能就見底了，真滿足。最近吃飯老是著急，硬燒餅和窩頭都不敢吃了，吃這新鮮麵條還是很適口。人在旅途，每天的是是非非讓人很難放鬆下來，早晨早起一會兒，從容吃碗麵，興許上班再面對形形色色的諸事不順就會有點擔當，不至於太難過了。
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