現代社會的飲食文化已經大大超越了食物本身，更注重環境，文化，情調。
但還是有一些飲食能隨著時間沉澱下來
下面我們就去煙臺逛吃逛吃
藍白快餐
東太平街上，藍白快餐的招牌非常醒目，這是座中西合壁的獨株小樓，西式的建築風格，門ロ卻一左一右坐立著兩尊獅子。只有獅子旁邊的銘牌，才能知道這棟建築百年前的身份---東太平街咖啡廳舊址，藍白快餐是煙臺本土的中式快餐店，主打頭、包子及各種小菜，很接地氣，餐廳很大，走進去從裝修到氛圍，都透著百年老店的氣息
地址：芝罘區東太平街42－43號
洪興砂鍋
煙臺的特色砂鍋，首推煙臺老字號的砂鍋店一一洪興砂鍋，據說這家砂鍋店也是煙臺第一家砂鍋。第一家店開在幸福路，一推出就被煙臺人大加讚賞，顧客從四面八方趕到幸福路排隊吃砂鍋，洪興動鍋名聲越傳越遠，生意越做越紅火，又先後在煙臺開了多家分店。走在北馬路上，遠遠可見古香古色的洪興砂鍋。店內裝修得乾淨雅緻，寬激明亮，讓人覺得神清氣爽。
鯰魚砂鍋是這家店的特色，湯汁濃厚鮮美，魚肉緊實入味，還帶著孜然辣椒的味道，香氣入鼻。大腸砂鍋和肘子砂鍋也很有名，是嗜肉的“吃貨”們必點的菜品。
地址：芝罘區北馬路242號
煙大小吃一條街
煙臺大學外小吃一條街，雲集了各種小吃，老饕趨之若鶩。傳說只有真正的煙臺“吃貨”才會遠道而來品嚐這裡的各家小吃。而初見小吃街，我們有些小小的失望，這裡的環境與大多數藏於鬧市的小吃街別無二致，其貌不揚。再往深處走，只見人流湧動，熙熙攘攘，人氣相當旺盛。
這裡最為有名的是碩士生煎，店內主推雞湯灌湯包，煙臺大學曾有一位擁有碩士學位的學生，通過自主創業、努力打拼，品牌越做越響亮，所以店名素性就叫碩士生煎
地址：萊山區桐林路樣隆廣場國際生活館對面
周大娘燜子
燜子是煙臺一道傳統小吃，深受人們喜愛。這種在煙臺大街小巷隨處可見的市井飲食，在東關中街西口的路牌底下，一個簡易工作臺，一個爐灶，一位大娘，這在當地人眼中是一幅再熟悉不過的畫面。這裡經營著煙臺人最愛的一道小吃一一煙臺燜子，而與別的地方不同的是，這是家“老字號”的小推。這位周大娘從20世紀90年代起就在這裡擺攤賣燜子，至今過去了ニ十幾度春秋，所城裡周遭的房子拆的拆，倒的倒，如今已被高樓大廈所取代，許多地標早已不見蹤影，而這位大娘和她做的燜子作為一道獨特的風景，被保留了下來。
地址：芝罘區東關中街西口
煎餅稻
煎餅本是天津著名的小吃，但如今已經成了北方城市常見的市井早餐標配。煎餅果子的吃法，也由單一變得花樣繁多起來。而煙臺萬達廣場步行街卻有一家正兒八經的餐廳，售賣西式煎餅，這就是煎餅稻。煎餅稻最為特別的是它秘製辣醬，口感濃郁，辣中透著香。
地址：芝罘區萬達廣場步行街
鐵記勝利路牛肉拉麵
書上說，這世間唯有美食與愛不可辜負，鐵記勝利路牛肉拉麵就是煙臺人的心頭之愛，是他們心中的一個情結。鐵記勝利路牛肉拉麵是煙臺的老字號拉麵，也是煙臺人口中所稱的“小瘸子拉麵”老煙臺人提起鐵記，流露出的那種令人神往的眼神就讓人難以忘懷，在他們的言談中，似乎沒在鐵記拉麵門前蹲著吃過拉麵，流淌著的煙合血統就不正宗。
一釐米寬的拉麵，上面淋著辣椒油，撒上青蔥的黃瓜絲，還配上了幾片牛肉，白的、紅的、綠的，這樣一幅簡單利落，長相清秀的拉麵，讓人愛不釋手。迫不及待地將養眼的拉麵放入口中，拉麵非常勁道，黃瓜的清香與辣椒香混雜在一起，瞬間衝擊著舌尖的味黨，一種痛快淋漓的滿足感油然升起。
地址：芝罘區勝利路近南大街
泰豐炸雞
在煙臺毓璜頂醫院旁，有一家不起眼的小店面，門匾上寫著“泰豐老字號”，這就是煙臺的特色小吃--泰豐炸雞。只見門面很是簡陋，甚至有些破爛，但誰又能想到，這裡卻承載著一代煙臺人記憶中的味道。
泰豐炸雞塊頭很大，17元ー個。熱乎乎的炸雞腿一口咬下去，外面的雞皮香香脆脆，裡面的骨肉酥軟，味道絲毫不亞於那些頂級美食。
地址：芝罘區南大街與四德街交叉路口旁
哈桑拉麵
煙臺人喜歡吃麵，被追捧的名小吃中，竟然有好幾家拉麵館，而哈桑拉麵就是其中一家。與其他拉麵館不同，哈桑拉麵是新裝修的店面，看上去賞心悅目。
除了傳統的蘭州牛肉麵外，哈桑拉麵還有一道特色美食，就是當歸牛肉麵，它在蘭州牛肉麵的基礎上做了改良，用當歸和牛骨熬製成湯。面上來後，湯是清的，飄著蔥花，隱隱的當歸味在鼻尖縈繞。迫不及待地喝口湯，清淡爽口，沒有太多佐料，當歸味融在湯中，清新自然。麵條拉得很細，夾幾根放在勺子裡，然後加一片涼拌牛肉，放少許蔥絲ー口吃下去再咀嚼幾下，真是人間美味。
地址：芝罘區時代廣場步行街
大劉涼皮
南洪街是煙臺著名的小吃集聚地，每年有無數新店開張也有無數老店關門，而來來去去始終在經營的只有一家店，這就是大劉涼皮。大劉涼皮在煙臺經營了幾十年，在南洪街上遠近聞名，當地朋友推薦美食時，也常將它掛在嘴邊。很多煙臺人從小就吃著大劉涼皮長大，在物資匱乏的年代，夏天打包一份涼皮帶回家，就是難得的美食。而這樣的美味，漸漸就成了磨滅不了的記憶。多年過去，涼皮的味道或許再也不似以前那般誘人，但人們懷念的，不是味道，而是那段童年的記憶。
地址：芝罘區南洪街與三仙衚衕交叉路口
