綿陽姐妹花開的新派火鍋
店面袖珍，僅僅只有10張桌子！
但是天天爆滿！！
還有人專門來挑戰...變態辣！
為了研究味道在重慶住了半個月
每天試味5、6家
吃遍重慶近百家火鍋
秘製味型綿陽僅此①家，辣而不燥就是它！
鍋底辣度可選擇
建議逐步升級！特辣超上頭！
店面不大，但天天都是爆滿
比起很多大火鍋店的富麗堂皇，我更喜歡這種小店，堂子不大，但是一坐滿過後就很有吃火鍋那種熱火朝天的氛圍。
小清新的裝修還是不難看出來老闆還是很有少女心的，看起來也很乾淨舒心~
一般晚上六點左右店內就會賓客滿堂，裡裡外外都被火鍋的香氣包圍著。這樣平凡的市井氣，真的讓人感到很安心。
吃一次就上頭！越辣越想吃！
綿陽人吃火鍋其實不太能吃辣，火鍋大多為麻辣型。加上很多火鍋店的辣味很燥，吃多了喉嚨不舒服不說還會拉肚子，漸漸的也就沒人敢嘗試了。
但這家以辣聞名的火鍋店你們一定要試！純天然食材，正兒八經做到了辣而不燥 ，鍋底吃起再辣，聞起來也是香的，不會想打噴嚏，吃多了也不會肚子疼！
辣度①：自制新派鍋底
自己吃了近百家火鍋嚐出來的味道，鍋底用了1斤料+6斤牛油，分量十足！手工炒料、打鍋底都是看似柔弱的老闆小姐姐自己上！
辣椒就用了三種，印度魔鬼椒、重慶石柱紅和貴州新一代，保證辣度的同時還更有層次，讓你從開始吃到結束都能吃到實打實的辣！
辣度②：讓人“傷心”的菜品
除了鍋底，菜品也是安排得明明白白~推薦必點麻辣排骨和麻辣傷心牛肉！
麻辣牛肉都是用料提前醃製碼好，讓牛肉的每一絲經絡都沁滿辣味，經過鍋底的洗禮之後，更是香辣十足！
燙好後的牛肉依舊是超大片的，口感一級棒，分量更是沒的說~
辣度③：秘製幹碟必打卡
重慶人吃火鍋除了油碟一般都還會配上一個幹碟，辣椒麵和黃豆麵等混合，吃郡花、腰片一類的食物沾上幹碟更霸道！
厚切開花的腰花條，裹上滿滿的辣椒麵，讓平時很能吃辣的小編都差點流出了眼淚！足足喝了大半瓶水才緩過勁來~
火鍋必點菜品！這都有！
光為了挑戰吃辣，這家店肯定做不到開業一兩個月就衝上大眾點評片區美食榜第三，鍋底夠香醇不說，菜品也是一等一的優秀！
| 幹豇豆五花肉 |
提前醃製好的五花肉，裹上幹豇豆 ，口感新奇獨特，用牙籤穿上，不怕在鍋裡煮散。
大約煮上2-3分鐘就可以食用啦，夾起一大塊豪爽地塞進嘴裡，五花肉的油氣和幹豇豆的幹香混合，超滿足！
| 屠場毛肚 |
大片的毛肚，根根分明的毛刺，一辯就是新鮮貨！一入鍋就可以吸滿湯汁，麻辣的味道猶如在舌頭上蹦迪！
顆粒上都掛滿湯汁，味道完全融合進去，吃起來爽脆筋道，簡直是一種味覺享受。
| 現切牛肉 |
對於有態度的吃貨來說，牛肉當然要吃現切的！選取品質牛肉的吊龍部位，口感細嫩還伴著淡淡的奶香和青草氣。
從紅紅的鍋底裡拎出來，熟了過後的肉質更加緊實，在油碟裡裹上一圈，看著食慾滿滿，讓人忍不住一口吞下！
| 滷牛肉/肥腸 |
店內還有現在很火的現滷菜品，肥腸耙軟一點異味也沒有~牛肉勁道，口感紮實，建議久煮一會，讓它吸滿湯汁之後吃起來更有味。
還有各類菜品，全是鮮貨，分量也都超足！讓你吃得滿足，吃完這次馬上就會想計劃下一盤！
辣度挑戰
你敢吃特辣鍋底嗎？
緋紅新派火鍋
地址：經開區板橋街443號（三江國際麗城瀾岸）
