【舌尖上的美食】 第十站：天津
天津是一座歷史悠久的城市，這裡的散發著獨特的歷史文化魅力。天津也有很多好玩的景點，像天津之眼摩天輪、五大道、古文化街等等，欣賞完這些令人舒適的美景，當然少不了要了解一下天津的美食文化。天津的美食種類是豐富多樣的，那麼今天小編就先來介紹幾個去天津必吃的美食。
第一個:十三街麻花
十三街麻花又稱桂發祥，是天津的著名小吃，“天津三絕”之一。桂發祥十八街麻花在全國首屆名小吃認定會上被認定為“中華名小吃”，1996年被中國國內貿易部命名為“中華老字號”，曾榮獲國家部優金鼎獎、亞太地區博覽會金獎，並被認定為天津市著名商標。
第二個：狗不理包子
狗不理包子也是天津的著名小吃，“天津三絕”之一，而且列為“天津三絕”之首。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。狗不理包子以鮮肉包為主，一共有98個品種。2011年，“狗不理包子傳統手工製作技藝”項目被列入國家級非物質文化遺產名錄中。
第三個：耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津三絕食品的最後一個，始創於清朝光緒年間舊時，因店鋪緊靠耳朵眼衚衕而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，紅小豆、砂糖炒製成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，是津門特產。
第四個：煎餅果子
煎餅餜子，是天津的著名小吃，天津人以它為早點。煎餅餜子由綠豆麵薄餅、雞蛋、還有餜子（油條）或者薄脆的“餜篦兒”組成，配以麵醬、蔥末、腐乳、辣椒醬作為佐料。天津之外很多省份也有煎餅果子，但是要吃正宗的煎餅果子還是得來天津。
第五個：糖炒栗子
糖炒栗子是天津別具風味的著名傳統小吃，也是具有悠久傳統的美味。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機和著黑色的炒慄石不停地炒，然後往裡倒糖漿，出來的糖炒栗子油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。
天津這些當地特有小吃，味道各不相同，但它們都是名副其實的天津代名詞，它們是天津烙印在天津人身體上的印記，承載著天津的歷史，天津的文化。這些美食一直伴隨著天津人。所以愛好美食的朋友一定要去感受一下承載天津歷史的美食小吃哦！
