【舌尖上的美食】 第十站：天津
天津是一座历史悠久的城市，这里的散发着独特的历史文化魅力。天津也有很多好玩的景点，像天津之眼摩天轮、五大道、古文化街等等，欣赏完这些令人舒适的美景，当然少不了要了解一下天津的美食文化。天津的美食种类是丰富多样的，那么今天小编就先来介绍几个去天津必吃的美食。
第一个:十三街麻花
十三街麻花又称桂发祥，是天津的著名小吃，“天津三绝”之一。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”，1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”，曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖，并被认定为天津市著名商标。
第二个：狗不理包子
狗不理包子也是天津的著名小吃，“天津三绝”之一，而且列为“天津三绝”之首。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主，一共有98个品种。2011年，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入国家级非物质文化遗产名录中。
第三个：耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津三绝食品的最后一个，始创于清朝光绪年间旧时，因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。
第四个：煎饼果子
煎饼馃子，是天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料。天津之外很多省份也有煎饼果子，但是要吃正宗的煎饼果子还是得来天津。
第五个：糖炒栗子
糖炒栗子是天津别具风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，出来的糖炒栗子油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
天津这些当地特有小吃，味道各不相同，但它们都是名副其实的天津代名词，它们是天津烙印在天津人身体上的印记，承载着天津的历史，天津的文化。这些美食一直伴随着天津人。所以爱好美食的朋友一定要去感受一下承载天津历史的美食小吃哦！
