1、溫度條件
番茄是喜溫蔬菜，一般來說15~35℃的溫度範圍內均可適應番茄生長。同化作用最適宜溫度為20~30℃，當氣溫高達33℃時生長受到影響，達到40℃時停止生長，達到45℃時會發生高溫危害。
溫度降到10℃以下生長緩慢，在5℃時停止生長。零下1~2℃番茄會被凍死，但經耐寒性鍛鍊的苗，可耐短時間的零下2℃。番茄生長最適地溫為20~23℃，當地溫降到6℃時，根系停止生長。
番茄不同發育階段對溫度的要求有一定差別：
①幼苗期：最適溫度白天為20～25℃，夜間為10～15℃。幼苗期溫度過高或過低容易造成秧苗長勢弱、花芽分化、發育不良、花的質量下降，在開花結果期易產生落花落果。
②開花期：對溫度反應敏感，最適氣溫白天為20～30℃，夜間15～20℃。開花期遇到低溫或遇到30℃以上高溫時，花粉粒萌發及花粉管伸長不良，受精不良，易發生落花落果。
③結果期：適溫為白天24~26℃，夜間12~17℃。
④果實著色期：最適溫度為20~25℃，30℃以上著色不良。
番茄生長髮育需有一定晝夜溫差，尤其在結果期。番茄植株白天進行光合作用製造養分，夜間適當降低溫度，有利於養分的運輸和積累，促進根、莖、葉及果實生長，從而提高產量和品質。所以，冬季溫室的番茄生產，常由於夜間加溫過高而出現徒長等現象。
2、溼度條件
生長前期棚內空氣相對溼度應保持在60～65%。生長中後期空氣相對溼度應保持在45～55%。
3、光照條件
番茄是喜光短日照作物，但大多數品種對日照要求不嚴格，不需要特定的光週期，只要溫度適宜，全年可以栽培。一般來講，光照16小時條件下生育良好，番茄的光飽和點7萬勒克斯，在3~3.5萬勒克斯才能正常發育。在不同的生長期，番茄對光照的要求：
①發芽期：不需要光照。
②幼苗期：對光照要求比較嚴格，光照不足延遲花芽分化，使著花節位上升，花數減少，花芽素質下降。
③開花期：光照不足，容易引起落花落果。
④結果期：處在強光下，坐果多，單果也大，弱光下坐果率低，單果重減小，還容易出現空洞果和筋腐果。
4、水分條件
在不同的生長期，番茄對水分要求不同：幼苗期生長較快，為避免徒長和發生病害，土壤溼度不宜過高，應適當控制灌水；第一花序坐果前，土壤水分過多，易引起植株徒長，根系發育不良，造成落花；第一花序的果實膨大後，對水分的要求明顯增加；果實膨大期，每株番茄每天吸水量為1～2升，根據土壤蒸騰情況，適量澆水，小水勤澆，盛果期澆水間隔時間為5～7天。
5、土壤條件
番茄對土壤要求不太嚴格，最好選用土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土。番茄在生育期過程中，需從土壤吸收大量的營養物質。生產5000千克果實，需要從土壤中吸收氧化鉀33千克，氮10千克，磷5千克。這些元素73%分佈於果實中，27%存在於莖、葉、根等營養器官中。
1、怎樣進行科學澆水？
①番茄根系非常發達，控徒長，澆水非常重要。首先起壟，防止大水漫灌，保證作物正常生長還不缺水，不會漚根死亡，易得莖基腐病。
5~7天后把苗子定植在壟的水位線後，再澆定植水，保證苗子在同一條水位線上；5~7天后再澆緩苗水，墒情好後進行劃鋤，增加土壤透氣性，防止水份蒸發。
②提前蓋地膜防水份流失，地膜一定要用白色的，黑地膜會影響根系生長，溫度高時地膜上好後，不要鋪開，順放在小壟邊上，防止高溫傷壞作物葉片。20~25天不用澆水，第一穗果長到雞蛋或點完第三穗花坐果後再澆水施肥。
當苗子長到40公分高時，在中午最熱時，把苗子向一側按到再順壟方向，防止徒長，苗子站起再吊秧。倒在地上部分不再提起，以後會生很多不定根，增加後期膨果速度，提高產量。
2、怎樣增強保護地光照？
①合理佈局：番茄移栽定植時，力求苗大小一致，植株生長整齊，減少植株之間的遮光。同時以南北向做畦定植為好，使之儘量接受陽光，儘量避免互相遮擋現象。
②保持棚膜潔淨：棚膜上的水滴、塵土等雜物，會使透光率下降30％左右。建議選用無滴薄膜。
③合理揭蓋草簾：在做好保溫工作的前提下，一般太陽出來後0.5～1小時揭簾，太陽落山前半小時再蓋簾。特別是在時雨時停的陰雨天裡，也要適當揭簾，以充分利用太陽的散射光。
④設置反光幕：用寬2米、長3米的鍍鋁膜反光幕掛在大棚內北側使之垂直地面，可使地面增光40％左右，棚溫提高3℃～4℃。此外，在地面鋪設銀灰色地膜也能增加植株間的光照強度。
⑤搞好植株整理：及時進行整枝、打權、綁蔓、打老葉等田間管理，以利於棚內通風透光。
3、各肥料元素的作用？
①氮肥：提高作物營養運轉速度，拉長節間，拉長葉柄，開大葉片，要限量使用，超量使用作物節間變長，莖細，葉柄超長，葉片超大而薄，葉片顏色淺黃色，出現開花晚果實小，膨果慢，影響產量，抵抗病害能力下降（老棚一定要少用雞糞和複合肥）。抗寒能力也大大下降。
②過磷酸鈣：含磷含鈣，鈣肥增加作物細胞分裂，膨花膨果，花器健壯，提高授粉率，減少畸形果，地溫低時，根系生長緩慢，很難吸收到鈣，會引起缺鈣出現畸形果，筋腐病果，補救方法，水衝施硝酸鈣，當每穗果長到花生米大小時，每穗果噴施一次硝酸鈣，可以預防。
③磷肥：促進作物根系生長，決定根系生長數目，缺磷主根數量減少，影響對作物營養輸送，前期翻地一定要用好磷肥，根扎的深，為作物很好的輸送營養，增加抗寒抗旱，能減少澆水次數，預防澆水多，溼度大，發生嚴重病害。
④鉀肥：翻地應使硫酸鉀，壯秸稈，膨大果實，使果實顏色好，表面光亮，硬度好，耐運輸。
⑤鎂肥：提高作物葉綠素含量，促進光合作用。鎂肥不足，葉片會出現不規則的大塊黃斑失綠現象。各種微量元素的分佈與鎂有直接關係。
⑥鋅肥：使作物營養運轉速度加快，生長點長的快，不黃化縮頭也起光合作用。
⑦鐵肥：作物吸收後，抑制細菌生長，在作物葉片表面形成一種保護膜，提高作物抗病能力。缺少鐵元素，植株葉片出現黃化，抵抗能力下降。
⑧硼肥：增加作物細胞分裂，促使花芽分化，提高作物生殖生長和營養生長平衡。缺少硼，花蕾不形成或花蕾小。
⑨硫酸銅：提高作物抗病性，在作物葉片、秸稈表面層形成一種蠟層，使細菌不得侵入。
各種元素使用都有一個量，每種元素超量使用都會影響其他元素的吸收。
4、番茄如何科學施肥？
①飽施底肥
基肥以腐熟的優質有機肥為主，每畝施2500~3000kg，並根據番茄品種熟性、栽培時期等的不同配以適量化肥。
● 對於早熟品種,每畝配施過磷酸鈣25~30 kg，硫酸鉀15~20 kg，另外增加尿素10 kg左右。
● 晚熟品種，對氮肥更要適當控制。
● 地膜覆蓋栽培番茄的氮素化肥的分配，一般認為，以基、追各半為宜。
除磷肥外可實行全層施肥，使肥料與耕層土壤均勻混合，達到土肥交融。過磷酸鈣則與有機肥充分拌和後條施於種植穴內，以減少土壤對磷的固定。另外，為使番茄根系正常生長和提高含糖量，播種時施入少量硼肥很有效。
②合理追肥
定植後7～10天，結合澆水追施一次催果肥，當第一穗果開始膨大時結合澆水施尿素10～15kg。
第一穗果將近收穫，第二、第三穗果膨大時，植株進入旺產期，每畝追施速效氮肥，最好是糞稀與氮肥交替施用，連續追肥3次，可以達到壯秧、防早衰和提高果實品質的目的。
③及時噴肥
在番茄生長中後期，莖葉生長開始減緩，為了爭取中後期產量，防止早衰，葉面噴施快寶，對促進果實發育有良好效果。
5、保護地番茄科學施肥原則？
①重視有機肥
有機肥含有全面的營養元素。肥效緩而長。使用的有機肥必須是發酵好的，否則，易產生有害氣體。一般每畝施用優質有機肥4000~5000kg。也可施用微生物的接種製劑，每畝用量2~3kg。
②平衡施用化肥
化肥其養分含量高、肥效快，可彌補有機肥和土壤中某種營養元素的不足。只要平衡施用不會對植物和環境造成危害。
常用的肥料有：尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀、硼砂、硫酸鋅和三元複合肥等。
6、番茄蘸花方法與技巧？
①蘸花濃度
用2,4-D 2毫升兌水1～1.5斤，防落素2毫升兌水1.3～1.6斤，點花溫度在18～26℃最佳。
②蘸花方法與技巧
番茄蘸花有技巧，對番茄的產量和品質都有提高，能讓番茄的果實大小均勻，一穗果的幾個果同時膨大轉色。蘸花時調整好時間，對番茄的果實均勻度起到關鍵作用。
● 當番茄開花時，如果每一穗的第一個花開的過早，後面的花多且足夠用，就把第一個花摘掉，畸形花也要摘掉。
● 如兩朵花同時開，沒有畸形可留下，不要馬上蘸花或噴花，過兩天後再點花等後面的花蕾微張開一起蘸花或噴花，這樣就使花蕾同時受到激素的刺激，同時一起授粉膨大使每一穗果大小均勻。若將先開的兩朵花提前點花處理會導致迅速奪取養分，使後面開的花延遲開花時間，使開花時間拉開較大出現果實不均勻，甚至後面的花由於營養不良而出現僵果長不大。
