“嬢嬢牌”嫩肉片，只需15秒，好吃到懷疑人生！
重慶最原始的串串香，深藏於老式的居民樓下，香味卻飄四方！
滿滿的榮譽、重慶“好吃嘴兒”的“權威認證”！
老重慶串串香，一邊是美味，一邊是歷史！
作為重慶的“資格”吃貨，看到上面這張照片一定很熟悉吧？
沒錯！老闆用自己家人的照片作為最亮眼的招牌廣告，味道不用多說，幾十年的串串香生意到如今依舊火爆，在重慶走街串巷後，我們總算是找到了這家傳說中的“神仙級”串串香！
位於重慶的一棟老式居民樓下面，我們順著坡走了上去，剛到門口就被店內熱鬧的氣氛所吸引，你完全可以想象下重慶那些有知名度的蒼蠅館子的火爆場景。
是的！這又是我們“毛起吃”小姐姐們探尋的一家串串香蒼蠅館子！
店內的面積不大，但也算整潔明亮，據我們觀察應該是把一樓的住房改造成了門面，所以我們目前所坐的位置應該是當初“客廳”的位置。
他們家的服務員都是重慶嬢嬢些，熱情又直爽，嗓門都挺大的，動作嫻熟又麻利。
我們起身去挑選食材，左邊是素菜串串，右邊則是葷菜串串和火鍋的點菜，當然還有重點招牌菜——“嬢嬢牌”嫩肉片。
火了幾十年的老重慶串串，味道讓人驚豔！
在重慶無論你是吃火鍋或者串串香，儘量別點什麼鴛鴦鍋，真的！我們點了一個微辣的紅湯鍋，湯底依舊是重慶老火鍋的味道，道理大家都懂，就不說太直接了。
鍋裡的湯汁剛一煮開，那股熱辣的重慶老火鍋香氣就撲面而來，我告訴你這就是地道的滋味，吃的就是這種感覺，雖然知道其中的“原理”，但凡事不要太較真！
趕緊先把葷菜放到鍋裡煮起來，接下來登場的就是今天的“重頭戲”！
這就是傳說中的“嬢嬢牌”嫩肉片，這肉片真的是很神奇，肉片竟然越煮越嫩！據重慶嬢嬢說，他們家的肉片是專門用上等木薯粉提前醃製過的，因此口感會特別的順滑細嫩。
果不其然，只用了15秒嫩肉片裹上蘸料的辣椒麵，每一口都是美妙至極！
這道每桌必點的“嬢嬢牌”嫩肉片，建議大家在煮串串的同時就端上一兩份，當你把嫩肉片吃完的時候，串串香也差不多可以吃了。
新鮮的鴨腸特別的爽脆，也只需十幾秒，反覆上下燙煮一會，絕對正宗的重慶老火鍋的滋味！
這裡想給大家推薦一個菜，就是他們家的折耳根！
沒想到折耳根還能煮火鍋，關鍵是還這麼好吃！這你受得了嗎？
跟“毛起吃”的幾位小姐姐一邊吃著嫩肉片，一邊喝著冰鎮飲料，轉眼間，鍋裡的串串香都煮得差不多了。我拿起一把串串香用相機拍了下來，遺憾的是，相機只能記錄眼睛看到的場景，卻無法記錄此刻的香味！否則，你一定會忍不住地咽口水！
他們家的老重慶串串香，味道算是中上等，可能也是由於知名度太高，同時也會引來不少“刻意”的負面評價。其實對於一家經營了幾十年的串串香，面對無數的“嘴刁”的食客們，沒有點真本事，估計早就倒閉了吧。
每個人的口味不同，沒必要太在意別人的評價，自己喜歡才是最重要，對吧？
話說我們一行四人在吃完他們家的串串香後，到今天還是回味無窮，希望有機會再到重慶時，我們再相約吧！
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