糯糯的土豆，飄香的咖喱味兒，美味的雞塊。怎麼吃怎麼覺得好吃。適合男女老少各種人群，如何在家就能做出好吃的咖喱土豆雞塊呢？其實非常的簡單喲，初學者就可以輕鬆的掌握，只要去超市購買一瓶咖喱粉就能輕鬆製作咖喱飯啦，趕緊學起來吧。
咖喱雞塊
食材：土豆 、咖喱 、雞塊 、胡椒粉 、水 、醋 、鹽 、辣椒 、胡蘿蔔
做法：
1.首先把雞肉，可以選擇雞胸肉方便處理，還不容易長胖喲，根據自己的需要，100克以內都可以，把雞肉洗淨後切成如下的小丁備用。可以適量放些料酒去腥。
2.然後把土豆去皮切丁過清水後撈出來備用，可以加些胡蘿蔔，顏色更豐富，味道也很好，把胡蘿蔔也去皮，洗淨後切丁備用
3.炒鍋放火上，放入適量食用油，立刻放入咖喱粉，咖喱粉的量可以稍微的放多一些。小火2-3分鐘後，待咖喱粉變成深黃色就可以下雞肉了。
4.把備好的雞塊，導入炒鍋中翻炒，一定要開小火，我開的火就有點大，咖喱粉就變成了黑色，不那麼漂亮了。小火慢慢翻炒，咖喱的顏色的深黃色，炒出了會很漂亮。
5.待雞塊先變白色再變成黃色的時候，加入適量清水淹沒過雞塊，可以適量多加一點水，太少了會幹。然後用小火燉15-25分鐘，根據肉塊的多少來決定。
6.待燉好之後，加入先前備好的胡蘿蔔和土豆丁，再燉10分鐘。注意此時要加入適量的鹽。如果第一次製作建議每3分鐘觀察下菜，不要把菜燉幹了，也要保證土豆塊等燉熟，如果水過少可以加入少量的開水。
7.最後，看土豆燉的糯糯的了，可以用鏟子輕拍土豆，讓土豆變的更糯，粘在米飯上口感會很好。如果水稍微多了點，土豆已經燉好了，可以開大火收汁，然後咖喱粉就做好了，開始享用吧。
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