大米和切塊的紅薯洗淨放入鍋中，加入7~10倍的水，放入電飯鍋開啟煮粥鍵即可。
菜心洗淨瀝乾切段；熱鍋涼油，蔥姜爆香，倒入菜心翻炒熟後，即可加鹽出鍋。
買現成的即可。
山藥去皮切段大火蒸熟。
鱸魚處理洗淨後，正反面斜著切幾刀，放入盤中，在魚肚和刀口處放入生薑蔥片，撒上鹽，在盤中也放些蔥薑絲；醃製10分鐘左右，用大火蒸10~15分鐘；魚蒸好後去除備用；另起乾淨的鍋，加入適量的大豆油，放入花椒，爆熱後淋在魚身上，再澆上生抽、蒸魚豉油即可出鍋。
雞胸肉切絲放入鹽、地瓜粉和清水拌勻醃；水燒開後，放入醃製好的雞絲煮透，放入香菇煮熟，加入少許鹽即可出鍋。
買現成的即可。
大米、紫米洗淨後放入電飯鍋，加入1.2~1.3倍的水，開啟蒸飯的模式即可。
白菜切段，豆腐切塊，豆腐焯水一分鐘後撈出備用；熱鍋涼油，蔥薑蒜爆香，放入豆腐略煎一下，加適量水燉幾分鐘後，放入白菜翻炒至熟，加入少許鹽即可出鍋。
豬肉切絲放入碗中，加入少許鹽、地瓜粉和清水拌勻醃製一會；水燒開後放入醃製的肉絲煮透，放入小皮的冬瓜片煮熟，放少許鹽即可出鍋。
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