飯菜香甜美
題主你好，你的問題，我來回答！
本人愛釣魚，也愛吃魚，更會做魚，關於你的問題，一斤半魚，沒說是什麼魚種，還有魚的部位，我先舉例說下，希望能對你有幫助。
一、一般鱖魚，鱸魚，等，肉質比較嫩的魚種，洗淨後，放入姜，小蔥，塗抹生抽，鹽水，料酒，少許耗油和蒸魚豉油，放置10分鐘，冷水入鍋，蒸籠或者大鍋裡，先蒸5分鐘，然後揭蓋撇去容器中的水，此時水偏黑，有浮沫，再次入鍋後，蒸8分鐘，即可關火，燜2分鐘，取出放入切好的三絲，淋上蒸魚豉油，澆上熱油即可享受美味啦。
二、魚頭和海里魚類的一些蒸法，洗淨後，同樣去腥，上鍋蒸8分鐘，放入青紅辣椒或者喜愛的醬，海里的魚，一般要多蒸一會，15分鐘左右，最後取出都是淋上蒸魚汁油，澆上熱油，即可裝盤，開吃。
一般一斤半的魚，需要在兩邊劃上幾刀，方便入味，一定要記得哦！
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小馬哥ai釣魚
一般水開上汽蒸15分鐘
小橙媽咪
一般的話，12-15分鐘
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