如果你问我，夏季吃什么蔬菜最清爽，那我一定会选黄瓜。 就算天气太热宝宝不爱吃饭，但只要黄瓜一上桌，妥了，娃绝对有食欲。
这次除了炒、拍、啃，我要教你们一个新方法：卷着吃。因为整片的黄瓜比切成丝水分更多，这样吃会更补水也更清爽。
一个个黄瓜卷嫩绿脆爽，看着就要流口水了。你可以把它当成一个吃主食的好办法，或者发挥你的想象力，再加一些菜进去直接变成一餐呀！
外面一层清脆多汁，里面的米饭软糯香甜，这样宝宝能用手直接抓着吃的主食，简直不要太方便。
因为紫米中含有丰富的铁和锌等微量元素，具有较强的明目补血作用，所以把它和大米一起蒸，这样吃着才更有营养。
而黄瓜则可以加速新陈代谢，还能清热、解渴、利尿，提高宝宝的免疫功能，夏天吃也是超级合适的。
你们一定要试一下，毕竟将两种食材裹在一起就可以，根本不费事呀。
- 杂粮黄瓜卷 -
参考月龄：16个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：大米30克、紫米10克、黄瓜1根 配料：自制午餐肉20克
操作时间：40分钟
难度分析：初级
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将紫米、大米清洗干净。
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加入2倍量的清水，浸泡1小时左右。
*因为这次加入的紫米克数比较少，所以浸泡时间就短一些。如果浸泡的过程中有掉色情况，是因为紫米中的青花素易溶于水，你们不要担心。
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紫米、大米带水上锅蒸30分钟。
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黄瓜洗净，削成长长的薄片。
*做几个黄瓜卷，就对应削成几片，不用太多。我直接用刨皮器削的片，你也可以用切菜器。
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将黄瓜的剩余部分切成小丁，自制午餐肉切成丁。
*我剩余了15g黄瓜，全都切成丁了，这个剂量你们可以参考一下。自制午餐肉的教程在这里→自制午餐肉，你也可以替换成肉松、自制宝宝肠、肉馅等等，主要为娃补充蛋白质。
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蒸好的米饭，关火后再继续焖10分钟，熟透后取出。
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米饭中加入黄瓜丁、肉丁，搅拌均匀。
*除了放我加入的黄瓜和肉丁，你们还可以随意加些食材，比如玉米粒、胡萝卜丝等等。
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取适量米饭放在手中，整理成柱状。 之前你们切的黄瓜片有多宽，米饭做成一样的柱状就好了。
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将米饭柱放在黄瓜片的一端，卷起来。 因为黄瓜片本身比较薄，水分也多，所以不会散开。
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卷好后不用二次加工，直接就可以吃啦。没加一滴油和盐，宝宝却吃得特别开心。吃几个卷几个，现吃现卷都来得及呢！
