如果你問我，夏季吃什麼蔬菜最清爽，那我一定會選黃瓜。 就算天氣太熱寶寶不愛吃飯，但只要黃瓜一上桌，妥了，娃絕對有食慾。
這次除了炒、拍、啃，我要教你們一個新方法：卷著吃。因為整片的黃瓜比切成絲水分更多，這樣吃會更補水也更清爽。
一個個黃瓜卷嫩綠脆爽，看著就要流口水了。你可以把它當成一個吃主食的好辦法，或者發揮你的想象力，再加一些菜進去直接變成一餐呀！
外面一層清脆多汁，裡面的米飯軟糯香甜，這樣寶寶能用手直接抓著吃的主食，簡直不要太方便。
因為紫米中含有豐富的鐵和鋅等微量元素，具有較強的明目補血作用，所以把它和大米一起蒸，這樣吃著才更有營養。
而黃瓜則可以加速新陳代謝，還能清熱、解渴、利尿，提高寶寶的免疫功能，夏天吃也是超級合適的。
你們一定要試一下，畢竟將兩種食材裹在一起就可以，根本不費事呀。
- 雜糧黃瓜卷 -
參考月齡：16個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：大米30克、紫米10克、黃瓜1根 配料：自制午餐肉20克
操作時間：40分鐘
難度分析：初級
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將紫米、大米清洗乾淨。
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加入2倍量的清水，浸泡1小時左右。
*因為這次加入的紫米克數比較少，所以浸泡時間就短一些。如果浸泡的過程中有掉色情況，是因為紫米中的青花素易溶於水，你們不要擔心。
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紫米、大米帶水上鍋蒸30分鐘。
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黃瓜洗淨，削成長長的薄片。
*做幾個黃瓜卷，就對應削成幾片，不用太多。我直接用刨皮器削的片，你也可以用切菜器。
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將黃瓜的剩餘部分切成小丁，自制午餐肉切成丁。
*我剩餘了15g黃瓜，全都切成丁了，這個劑量你們可以參考一下。自制午餐肉的教程在這裡→自制午餐肉，你也可以替換成肉鬆、自制寶寶腸、肉餡等等，主要為娃補充蛋白質。
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蒸好的米飯，關火後再繼續燜10分鐘，熟透後取出。
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米飯中加入黃瓜丁、肉丁，攪拌均勻。
*除了放我加入的黃瓜和肉丁，你們還可以隨意加些食材，比如玉米粒、胡蘿蔔絲等等。
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取適量米飯放在手中，整理成柱狀。 之前你們切的黃瓜片有多寬，米飯做成一樣的柱狀就好了。
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將米飯柱放在黃瓜片的一端，捲起來。 因為黃瓜片本身比較薄，水分也多，所以不會散開。
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卷好後不用二次加工，直接就可以吃啦。沒加一滴油和鹽，寶寶卻吃得特別開心。吃幾個卷幾個，現吃現卷都來得及呢！
