小伙伴们，你们家是不是把冬至包饺子剩下的饺子皮，做成片汤当做了第二天的早餐？
这样真的是太浪费了，饺子皮还是有非常多其他的，美味的吃法的~
今天，柴米就来跟大家探讨一下，剩下的饺子皮怎么吃才不浪费…
01
饺子皮版春饼
瞧瞧，真正的薄如蝉翼。
饺子皮 30张， 植物油 少许，沙拉酱 一包，香肠 2根，胡萝卜 一根，黄瓜 半根， 生菜 几片
1、材料准备。
2、用油刷沾上油，在面板上刷上一层油。饺子皮大小。
3、放一片饺子皮在刷了油的面板上。
4、在饺子皮面上刷上一层油。
5、再放上一张饺子皮，在上边刷上一层油，依样一直叠上10张饺子皮，再将饺子皮周围刷上一层油。
6、用擀面杖从饺子皮中间往四周擀。
7、将饺子皮擀成一张大饼。
8、用洗干净的锅盖，放在面皮上，使劲一压。裁去不规则的边缘。
9、蒸格里垫好屉布，冷水上锅，水开蒸10分钟左右就可以。
10、蒸春饼皮的时候，准备蔬菜。香肠煎好，切成条。蔬菜洗净切丝，拌上沙拉酱。
11、取出后一层层揭开就可以了，最上一层和最底下有可能会有蒸汽水，不好揭开，就直接两张一起揭开，其它正常一张一张揭开就好了。
12、蔬菜用调料拌好，包入春饼皮里，用小葱捆住。
02
饺子皮韭菜鸡蛋春卷
饺子皮，鸡蛋，韭菜 ，盐，生抽，十三香
1、饺子皮刷油，盖上一张饺子皮，再刷油，依次叠加十张饺子皮。
2、将饺子皮擀成薄皮，上锅蒸10分钟。
3、趁热揭开每一层的饺子皮。
4、鸡蛋炒熟，放入韭菜。
5、放油，盐，十三香，生抽搅拌均匀。
6、馅料放在饺子皮上，卷起。
7、锅内放油，将韭菜鸡蛋春卷煎至两面金黄即可。
03
糯米饼
用春卷皮做网红饼，外酥里糯超级好吃！
豇豆 70g、糯米 130g、春卷皮 8张、培根 1片、油、盐 1g、生抽 5g、香葱 半根、姜末 2g、玉米淀粉 5g
1、先将糯米浸泡一晚，洗净后放电饭煲里，倒入少量清水（水量不能多，没过糯米就行），开始煮饭。
2、豇豆放入沸水中煮2-3分钟捞出过凉水后切成小粒，培根也切成小粒，再准备好葱姜末。
3、等糯米粉煮好后开始起油锅，锅中倒入适量油，中小火爆香葱姜末。
4、放入培根粒炒制片刻。
5、放入生抽炒匀。
6、跟着倒入豇豆，撒点白胡椒粉炒约1分钟。
7、倒入煮熟的糯米，与其它食材炒至均匀，放入适量盐炒匀（尝一尝，咸淡自己把握，也可以放少许鸡精），炒好后盛出备用。
8、准备好春卷皮。
9、玉米淀粉中倒入适量清水，调成比较稠的水淀粉备用。
10、把炒好的豇豆糯米饭放在春卷皮中间，并整理成正方形。
11、把春卷皮的下端往上折，盖住米饭。
12、再把左右两边对折过来。
13、把上面的封口处抹点水淀粉，折过来盖住封口。
14、再翻过来压住封口。
15、用中火将饼煎至两面金黄，出锅后切成块即可。
怎么样？小伙伴们看到这千奇百怪的饺子皮吃法，是不是都惊呆了？
平平无奇的饺子皮，竟然也能这么好吃！
好啦，今天柴米的美食分享结束了，大家都学会了吗？
想要知道更多关于美食的小秘密，请继续关注“柴米人家”哦！
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