當我們給孩子選擇圖書的時候，究竟考量什麼？
這本書也許是為了讓他得到文學的薰陶，也許是為了讓他增長知識，也許只是讓他看著開心打發時間就好，也能給老母親騰出一點自由時間。
這一本汪曾祺的《昆蟲備忘錄》就一次性滿足上面三個基本要求，還外加一個Bonus——幫孩子搞定寫作。
《昆蟲備忘錄》
一、大師級的文學滋養
汪曾祺
汪曾祺（1920—1997） 當代著名小說家、散文家、戲劇家，京派作家的代表人物，被譽為“抒情的人道主義者”“中國最後一位士大夫”。其短篇小說和散文的創作成就頗高，作品自成一格，天真雋永，文風樸實自然，如行雲流水，深得自然之意趣，於不經意間滲透出睿智從容的生活智慧，給讀者帶來精神世界的清寧之美。代表作品有 《人間草木》《人間至味》 《受戒》《大淖記事》等。
賈平凹曾說：“汪曾祺的作品，在當今眾多的作家中別出一格。他屬於五四文風。不是五四時代的人，而秉賦五四文風者，實為少見。這就使得汪曾祺具有某種不是出土文物，而是傳世文物的價值。”
汪老的散文稱得上是散文中的最高級了，文壇響噹噹的地位絕不是徒有虛名。
二、百寶箱般的豐富知識
不管是花草植物、鳥蟲動物、水果蔬菜，汪老像一個百寶箱，什麼都知道，什麼都能說上一說。
瓢蟲是昆蟲裡面最漂亮的。
北京人叫瓢蟲為“花大姐”，好名字！
瓢蟲，硃紅的，瓷漆似的硬翅，上有黑色的小圓點。圓點是有定數的，不能瞎點。黑點，叫作“星”。有七星瓢蟲、十四星瓢蟲……星點不同，瓢蟲就分為兩大類。一類是吃蚜蟲的，是益蟲；一類是吃馬鈴薯的嫩葉的，是害蟲。我說吃馬鈴薯嫩葉的瓢蟲，你們就不能改改口味，也吃蚜蟲嗎？
——選自《昆蟲備忘錄》
菊花品種甚多，在眾多的花卉中也許是最多的。
首先，有各種顏色。最初的菊大概只有黃色的。“鞠有黃華”“零落黃花滿地金”，“黃華”和菊花是同義詞。後來就發展到什麼顏色都有了。黃色的、白色的、紫的、紅的、粉的，都有。挪威的散文家別倫·別爾生說各種花裡只有菊花有綠色的，也不盡然，牡丹、芍藥、月季都有綠的，但像綠菊那樣綠得像初新的嫩蠶豆那樣，確乎是沒有。我幾年前回鄉，在公園裡看到一盆綠菊，花大盈尺。
其次，花瓣形狀多樣，有平瓣的、卷瓣的、管狀瓣的。在鎮江焦山見過一盆“十丈珠簾”，細長的管瓣下垂到地，說“十丈”當然不會，但三四尺是有的。
北京菊花和南方的差不多，獅子頭、蟹爪、小鵝、金背大紅……南北皆相似，有的連名字也相同。如一種淺紅的瓣，極細而捲曲如一頭亂髮的，上海人叫它“懶梳妝”，北京人也叫它“懶梳妝”，因為得其神韻。
有些南方菊種北京少見。揚州人重“曉色”，謂其色如初日曉雲，北京似沒有。“十丈珠簾”，我在北京沒見過。“楓葉蘆花”，紫平瓣，有白色斑點，也沒有見過。
——選自《北京的秋花》
畫眉鳥
北京人養的鳥的種類很多。大別起來，可以分為大鳥和小鳥兩類。大鳥主要是畫眉和百靈，小鳥主要是紅子、黃鳥。
鳥為什麼要“遛”？不遛不叫。鳥必須習慣於籠養，習慣於喧鬧擾攘的環境。等到它習慣於與人相處時，它就會盡情鳴叫。這樣的一段馴化，術語叫作“壓”。一隻生鳥，至少得“壓”一年。
讓鳥學叫，最直接的辦法是聽別的鳥叫，因此養鳥的人經常聚會在一起，把他們的鳥籠揭開罩，掛在相距不遠的樹上，鳥此起彼歇地賽著叫，這叫作“會鳥”。養鳥人不但彼此很熟悉，而且對他們朋友的鳥的叫聲也很熟悉。鳥應該向哪隻鳥學叫，這得由鳥主人來決定。一隻畫眉或百靈，能叫出幾種“玩意兒”，除了自己的叫聲，能學山喜鵲、大喜鵲、伏天、葦咋子、麻雀打架、公雞打架、貓叫、狗叫。
——選自《北京人的遛鳥》
汪老有一大特點就是超級愛吃會吃，能將小吃菜餚描繪得全面又細緻，所以如果你想，還能在文章裡面找到菜譜！
友情提示：建議不要空腹讀汪老的作品，請提前備好零食，不然你會饞得垂涎三尺、胃咕咕叫。
花生糖
離我家不遠的越塘旁邊的空地上，經常有幾副賣零吃的擔子。賣花生糖的。大粒去皮的花生仁，炒熟仍是雪白的，平攤在抹了油的白石板上，冰糖熬好，均勻地澆在花生米上，候冷，剷起。這種花生糖晶亮透明，不用刀切，大片，放在玻璃匣裡，要買，取出一片，現約，論價。冰糖極脆，花生很香。賣豆腐腦的。我們那裡的豆腐腦不像北京澆口蘑渣羊肉滷，只倒一點醬油、醋，加一滴麻油——用一支一頭縛著一枚制錢的筷子，在油壺裡一蘸，滴在碗裡，真正只有一滴。但是加很多樣零碎作料：小蝦米、蔥花、蒜泥、榨菜末、水芹末——我們那裡沒有旱芹，只有水芹，我很喜歡水芹的氣味。我覺得這樣的豆腐腦清清爽爽，比北京的勾芡的黏黏糊糊的羊肉滷的要好吃。賣糖豌豆粥的。香粳晚米和豌豆一同在銅鍋中熬熟，盛出後加洋糖（綿白糖）一勺。夏日於柳蔭下喝一碗，風味不惡。我離鄉五十多年，至今還記得豌豆粥的香味。
北京以豌豆製成的食品，最有名的是“豌豆黃”。這東西其實製法很簡單，豌豆熬爛，去皮，澄出細沙，加少量白糖，攤開壓扁，切成5寸×3寸的長方塊，再加刀割出四方小塊，分而不離，以牙籤扎取而食。據說這是“宮廷小吃”，過去是小飯鋪裡都賣的，很便宜，現在只仿膳這樣的大餐館裡有了，而且賣得很貴。
——選自《豌豆》
豌豆黃
我們那裡，夏天，家家都要吃幾次炒毛豆，加青辣椒。中秋節煮毛豆供月，帶殼煮。我父親會做一種毛豆：毛豆剝出粒，與小青椒（不切）同煮，加醬油、糖，候豆熟收湯，攤在篩子裡晾至半乾，豆皮起皺，收入小壇。下酒甚妙，做一次可以吃幾天。
北京的小酒館裡鹽水煮毛豆，有的酒館是整棵地煮的，不將豆莢剪下，酒客用手摘了吃，似比裝了一盤吃起來更香。
香椿豆甚佳。香椿嫩頭在開水中略燙，瀝去水，碎切，加鹽；毛豆加鹽煮熟，與香椿同拌勻，候冷，貯之玻璃瓶中，隔日取食。
北京人吃炸醬麵，講究的要有十幾種菜碼，黃瓜絲、小蘿蔔、青蒜……還得有一撮毛豆或青豆。肉丁（不用副食店買的絞肉末）炸醬與青豆同嚼，相得益彰。
北京人炒麻豆腐要放幾個青豆嘴兒——青豆發一點芽。
——選自《黃豆》
老北京炸醬麵
三、好玩！寫什麼都超有梗的汪老帶你腦洞大開
汪老為什麼離孩子最近？因為他自己就像一個孩子。孩子看汪老文字的感覺是零距離的。他超大的腦洞，時不時的吐槽，讓大人看了也忍俊不禁。
我從小學三年級“自然”教科書上知道蜻蜓是複眼，就一直琢磨複眼是怎麼回事。“複眼”，想必是好多小眼睛合成一個大眼睛。那它怎麼看呢？是每個小眼睛都看到一個小形象，合成一個大形象？還是每個小眼睛看到形象的一部分，合成一個完整形象？琢磨不出來。
凡是複眼的昆蟲，視覺都很靈敏。麻蒼蠅也是複眼，你走近蜻蜓或麻蒼蠅，還有一段距離，它就發現了，噌——飛了。
我曾經想過：如果人長了一對複眼？
還是不要！那成什麼樣子！
——選自《昆蟲備忘錄》
葡萄
葡萄的果粒大小形狀各異。“玫瑰香”的果枝長，顯得披頭散髮；有一種葡萄，我忘記了叫什麼名字了，果粒小而密集，一粒一粒擠得緊緊的，一穗葡萄像一個白馬牙老玉米棒子。葡萄裡我最喜歡的還是“玫瑰香”，確實有一股玫瑰花的香味，一口濃甜。現在市上能買到的“玫瑰香”已退化失真。
選自《果園的收穫》
大年初一，我早早就起來，到後園選摘幾枝全是骨朵的蠟梅，把骨朵都剝下來，用極細的銅絲——這種銅絲是穿珠花用的，就叫作“花絲”，把這些骨朵穿成插鬢的花。我們縣北門的城門口有一家穿珠花的鋪子，我放學回家路過，總要鑽進去看幾個女工怎樣穿珠花，我就用她們的辦法穿成各式各樣的蠟梅珠花。我在這些蠟梅珠花當中嵌了幾粒天竹果——我家後園的一角有一棵天竹。黃蠟梅、紅天竹，我到現在還很得意：那是真很好看的。我把這些蠟梅珠花送給我的祖母，送給大伯母，送給我的繼母。她們梳了頭，就插戴起來。然後，互相拜年。我應該當一個工藝美術師的，寫什麼屁小說！
——選自《臘梅花》
梔子花
凡花大都是五瓣，梔子花卻是六瓣。山歌雲：“梔子花開六瓣頭。”梔子花粗粗大大，色白，近蒂處微綠，極香，香氣簡直有點叫人受不了，我的家鄉人說是“碰鼻子香”。梔子花粗粗大大，又香得撣都撣不開，於是為文雅人不取，以為品格不高。梔子花說：“我就是要這樣香，香得痛痛快快，你們管得著嗎！”
——選自《夏天》
四、BONUS：激發孩子的寫作靈感
看了汪老的文字總覺得手指頭癢癢的，我也想寫點什麼東西。孩子看了會發現身邊的一切都值得被寫進作文裡，原來寫作素材是取之不盡用之不竭的。
但不是每個人都能達到汪老的水平，我們只能不斷學習。
比如我想寫一朵花謝了，我恐怕想不到可以這樣寫。
“那些繡球花，我差不多看見它們一點一點地開，在我看書做事時，它會無聲地落兩片在花梨木桌上。”
當我描寫我家的庭院，看看汪老的隨性和意境。
那棵龍爪槐是我一個人的。我熟悉它的一切好處，知道哪個枝子適合哪種姿勢。雲從樹葉間過去。壁虎在葡萄上爬。杏子熟了。何首烏的藤爬上石筍了，石筍那麼黑。蜘蛛網上一隻蒼蠅。蜘蛛呢？花天牛半天吃了一片葉子，這葉子有點甜嘛，那麼嫩。金雀花那兒好熱鬧，多少蜜蜂！啵——金魚吐出一個泡，破了，下午我們去撈金魚蟲。香櫞花蒂的黃色彷彿有點憂鬱，別的花是飄下，香櫞花是掉下的，花落在草葉上，草稍微低頭又彈起。
看到這裡，你是不是也喜歡上了這個超有梗的汪老頭兒呢？
汪曾祺
著名作家
汪曾祺，當代著名小說家、散文家、戲劇家，京派作家的代表人物，被譽為“抒情的人道主義者”“中國最後一位士大夫”。其短篇小說和散文的創作成就頗高，作品自成一格，天真雋永，文風樸實自然，如行雲流水，深得自然之意趣，於不經意間滲透出睿智從容的生活智慧，給讀者帶來精神世界的清寧之美。代表作品有 《人間草木》《人間至味》 《受戒》《大淖記事》等。
內容簡介
《大作家的語文課：昆蟲備忘錄》
作者：汪曾祺
春風文藝出版社
2019.7 出版 定價：23元
