隨著氣溫的升高，整個人的食慾就跟這段時間的溫度似的，起起伏伏沒個定數。想吃點開胃的？那你絕對錯過不了這道
山楂排骨！！！消食的山楂搭上美味的排骨，絕對能讓你食慾大開食指大動！趕緊學起來吧！
山楂排骨
用料（2人份）：
豬排骨400g、山楂10個左右、生薑3片、小蔥2根、生抽15g、料酒10g、老抽5g、糖45g、食用油8g、八角1個、清水350ml
步驟：
1.
山楂洗淨後，用吸管去核備用。
排骨洗淨後冷水下鍋，放入薑片，焯水去除血水後，撈出備用。
2.
鍋燒熱後，放入油，再放入薑片、蔥段和八角，
煸香後放入排骨，中小火將排骨表面煎至微焦黃（蔥段薑片可以取出，防止後邊炒焦）。
將排骨推至鍋中一邊，另一邊放入糖，小火將糖炒化至焦糖色後，與排骨炒勻（炒糖色）。
3.
繼續往鍋中倒入清水，再加入生抽、老抽和料酒，大火燒開後先放入一半山楂，然後蓋上鍋蓋，中火燜煮30分鐘。
4.
開蓋之後放入剩下的山楂，然後翻拌收汁，就可以出鍋了。
喜歡做飯的小夥伴們不妨趕緊下手“實戰操練”起來，有什麼心得還可以在下方評論處寫出來，大家一起來交流吧！
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ღ( ´･ᴗ･` )比心~~~
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