近年来要说我最喜爱的品种，肯定是非爱媛莫属。
第一次接触爱媛，还是2015年在四川眉山，那年为“中国好柑橘”的第一季准备拍摄视频，爱媛这个新品种映入眼帘。皮薄多汁、酸甜适中，入口即溶，果实风味整体而言有一种扑面而来的清新。
在后来的几年中，每每收获季节，从我们的公司的示范农户处订购足够多的爱媛，就成为每一个柑橘收获季最早的期许。
在四川，这个品牌叫爱媛38，其实和引进浙江象山的红美人都同属于爱媛28（爱媛为日本一个柑橘的主产县，此品种是当地果树研究所果试28号）。
这个品种是南香和天草的杂交而成，在日本国内还属于专利保护品质，必须交一定额度（高昂的）的授权费后才能够种植，而且只能在爱媛县种植。
这个品牌到了国内，基本上因为水土不同，栽培方式的差异，就上演了橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳的故事。
超市中的水果陈列
四川地区的爱媛十一中上旬前风味最佳，十一月下旬开始销售的套袋果味道也不会显著提高，但是果皮更细腻，颜色更均匀饱和。
而浙江地区因为海洋性季风气候，和日本爱媛县气候类似，并且更多采用了地面铺防水布、天上盖大棚升温控水，因此在树势上以及果实的甜度上都显著提高，而且因为精细化的管理和较高的投入，浙江地区大果偏多，可谓果实质量和商品价值都更加上乘。
其风味和日本的红美人自然更加接近。当然这种差异也可以体现在销售价格中，四川爱媛一般果地采购价格在4-6元不等，而红美人则在20-25元左右。
由于红美人价格实在高，一般都是送礼为主，而四川爱媛质量也因人而异，商品表现不太稳定，所以如果自己家里吃用和送朋友，我一般推荐四川眉山东坡区的达到特等果水平的爱媛，价格较普果贵一倍，但是口感方面和浙江红美人几乎处于相当的水平（果形和外观还是一定差距）因此也是性价比最高的选择。
一箱子红美人
这两年，爱媛在重庆、湖南、广西、广东、福建各地都开始试种，整体市场反馈还是比较良性，因此在未来这个品种在11-12月的柑橘销售季还是独树一帜的。当然，果皮薄，储运性不佳，也是制约了这个果品的在流通渠道市场中的发展。
因此，国内无论是象山的红美人还是眉山的爱媛，都适合走小规模精品化发展的路线，加强微观的种植管理，重视品质和营销，短期内在一定程度上淡化对产量的要求 。长期来看重视土壤的有机质和均匀树势的培养，重视当地产地品牌的发掘，这样互相结合，爱媛28源于日本，可能真正能够发光发热还是在中国市场。
红美人的宣传介绍
而在日本，红美人是其日文品牌名，BeniMadonna 是其英文品牌名字。众所周知日本国内农产品质量较佳，但是价格极高，因此红美人在日本名声在外，但无法走进平常百姓的常规水果目录中。
从日本供应季节来说，主要集中在11月下旬到1月中旬，从最初的露天果到后期的大棚果。红美人因为只能在爱媛种植，而面积仅数千亩。所以现在消费也主要集中在礼品市场。
品质一般的的售价在1000-1200日元（约合60-80人民币）一个，品质较佳在1500-2000日元（约合120-140人民币）一个，销售区域也高度集中在东京、大阪、名古屋等几个大都市圈。
1296日元一个红美人
12960日元一箱子红美人
日本水果为何如此之贵，我在“东渡日本第三季”曾经作了介绍。多次前往日本学习、旅游，也让我从消费者端口建立起对日本水果的印象：
（1）外观干净：水果不分贵贱，都正如日本这个国家一样，一层不染。而且果面光亮，给人一种焕然一新的感觉；
（2）风味纯正：可能因为成熟度把握得恰到好处，果实的味道就是最原原本本的味道，让人回味；
（3）商品化程度高：高度的分级管理和强大的供应系统支持，这是都是我们无法忽视的。
50元人民币一个的草莓
在国内大热的阳光玫瑰
真正把每一种水果的潜能都发挥到极致的国家，非日本莫属。
这背后涉及太多太多的细节，我正尝试以柑橘为例，在接下来的文章中尝试窥一斑而知全豹，也好找到我们果业的升级的出路。当我们看到结果的同时，也真正把基础一步步打好，知其然，知其所以然。
相比100元一个的红美人，背后的发展思路和实践值千金。
（文章来源：小叶探世界）
