去年我去武漢的虎埠巷吃了五花肉，感覺還不錯。今天，我在冰箱裡看到了兩小塊五花肉。我不喜歡肥肉。
脆皮五花肉的成分
豬五花肉250克，生薑5片，大蒜1瓣，蔥1個，肉桂小塊1個，八角茴香1個，月桂葉3片，小糖1個，料酒1湯匙，牡蠣1湯匙醬油，2湯匙醬油1湯匙，雞鹽半鹽勺，糖半鹽勺，鹽1鹽勺，白醋少許，胡椒粉和鹽粉的量，胡椒粉的量，小茴香的量粉末
脆皮五花肉的做法
第1步
將五花肉放在冷水鍋中，放入生薑，大蒜，蔥，肉桂，八角茴香，茴香，冰糖，料酒，煮沸10分鐘
第2步
烹飪豬肚時，請調節醬油：1湯匙蠔油，2湯匙醬油，1湯匙醬油，半湯匙雞精，半湯匙白糖，1湯匙
第三步
五花肉煮熟後，用冷水冷卻，切成薄片，切勿切
第4步
撒上調味醬，確保調味醬可以撒到各處，然後醃製半個小時
第5步
用錫紙包裹，在牙籤上打小孔，在皮膚上塗一點白醋。
第6步
放入烤箱中，以180度烘烤30分鐘
步驟7
兩側撒上鹽和胡椒粉，小茴香和辣椒粉
步驟8
將其放在180度的烤箱中烘烤20分鐘
步驟9
拿出烤箱，可以切片，也可以直接戴手套吃，超爽！
第1步0
我剪了一點，放好了，然後照相了！有什麼超級誘惑！
脆皮五花肉的烹飪技巧
1.不加香料的幹成分，可以直接除去姜蒜和蔥。 2.在皮膚上放一點白醋，使其更脆，不要放。 3.今天只剩下半斤肉。醬汁的量也應適當調整
作者：零食樹突然記起
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