摘 要：番茄不仅是市场中常见的蔬菜，也可作为水果食用，也称“西红柿”，营养较为丰富，也能够与其他多种食材搭配做成美味佳肴，被众多群众喜爱，市场中是长期较为畅销的蔬菜。为了满足更多的市场需求，大棚栽培技术被普遍推广，为减少季节限制，番茄也在各地大棚中被更多栽培，不仅满足了人们的需求，也给广大农民增收创富提供了途径。大棚番茄栽培时，需要严格落实每个环节，确保栽种、管理到位，才能产出优质高产的番茄，本文简单分析番茄在大棚中的栽培与管理技术。
番茄具有较高的营养价值，深受广大人民喜爱，市场中番茄的需求量长期高居不下，大棚栽培技术不断推广，利用大棚栽培番茄，需要科学的技术与管理，才能培育出优质高产的番茄，确保农民创富增收。
1 定苗种植技术
首先，对番茄进行定植之前一定要预施基肥，相比于油菜类（如小白菜）蔬菜，番茄的栽培周期较长，因此需要足够的养分供给，想要生产优质高产番茄，必须施好基肥。施基肥：0.7～1m2的土地上施肥量配比，按照1000g农家肥、100g豆饼、100g复合肥混合，再混合适量的硼、锌等的微量元素类肥料（每亩汽巴硼锌肥150g或优力硼锌肥200g），在施肥之前，一定要将科学配比的各种肥料混合搅拌均匀，在对土地进行翻整时将呼和均匀的肥料施到对应种植区的土层表面。然后，再进行番茄定植，选取大棚内部呈南北向的畦，科学控制每畦的长与宽，使每畦能够种植两排的番茄幼苗，采用大小间隔的行距种植方式（大行距98cm左右，小行距45cm左右），相邻植株间距离控制在40cm左右，种植3株/m2幼苗，幼苗定植后要科学浇水和松土，才能使定植后的幼苗健康成长。
2 水肥管理
定植后的番茄幼苗需要定期浇水，确保幼苗生产能够有充足的水分支持，浇水要科学，选择合适的时期浇水能使番茄更加高产。幼苗第一穗开始长出到果实成形前，这期间不能给植株浇水，确保幼苗能够将根深深扎进地下。番茄第一穗果达到核桃大小时、第二穗果有蚕豆大小时以及第三穗果开花阶段，这三个时期需要及时适量浇水。番茄的浇水周期一般是2周，浇水时需要将硝酸钾复合肥料配合施加到植株，以保证番茄植株生长和结果中有足够的养分。最开始添加时，以15g/m2的比例施加，番茄果实渐渐成熟后不是肥料施加越多越好，要根据番茄生长状态和植株状态科学增减肥料和水分，从而保证产出更加优质高产的番茄。
3 田间管理
吊蔓打杈。番茄第一穗果成长到开花的时候，需要及时吊蔓和打杈。打杈是将过多的番茄侧枝去除，确保正枝能够有充足的光照，减少侧枝对养分的争夺，保障番茄正枝能够吸收更多的养分，果实能够更优质。番茄主枝生长有7个穗果后，要及时清除枝上的老叶，与此同时培育一个侧枝，侧枝结有3穗果后，再培育一个新侧枝，如此循环培养侧枝。第二，大棚温度管理。番茄开花期，一定要控制好温度，白天温度控制在25℃左右，夜晚18℃左右；果实生长期，白天温度27℃左右，夜晚15℃左右，适当的温差和光照以促进番茄红素生成，确保大棚温度整体在15～30℃之间，才能保证番茄正常开花结果。第三，落果期管理。番茄落果期，需要及时用药控制开花落果，在10点前和14点后的时间段（避开午时温度高、光照足的时段），在花柄上涂上药物，提升开花率，减少落果率。
4 病虫害防治
番茄种植中，一般瓢虫和蚜虫害较为常见，氮肥是引起这两种常见虫害的原因，因此番茄种植时尽可能避免使用氮肥。大棚栽培，空间相对密闭，虫害发生相对较少，更多的是需要进行土壤消毒，控制土壤性虫害，减少番茄植株生长中的危害因素。同时，大棚空间密闭，其内部温度、湿度相对较大，空气较为不流通，光照量与太阳光相比弱，也会引发一些“大棚病”，番茄种植中较为常见的有：叶霉病、番茄疫病、脐腐病等，因此需要提前预防。防治重点在于管理大棚温湿度，科学水肥管理，确保植株健壮，从而提升抗病能力。药物预防：喷洒波尔多液（1：1：160配比），间隔时间为半个月，可以有效预防番茄疫病和叶霉病；使用杜邦克露亦或加瑞农（配比700倍），可以有效防治番茄疫病；使用农用链霉素（配比4000倍），可以有效预防青枯病；使用霜脲锰锌（配比600～800倍），可以有效防治叶霉病。
5 结语
大棚番茄栽培是我国现阶段重要的番茄种植技术，要保证其可控度高、连续性强、高产优质的优势，不仅需要做到以上几点，还需要适时采收，确保其外观与口感更优，从而占领更大的市场，实现增收创富。
